サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今朝は、花壇に生い茂ったﾐﾝﾄを摘んで、ﾐﾝﾄﾃｨｰでお目覚め。
ﾊﾁﾐﾂを少し注いで、柔らかな味わいに。

本日の生徒さん、ﾒﾆｭｰの中でも特に手の込んだ『小倉豆乳ｺﾛﾈ』
でした。ｲﾒｰｼﾞは↓ こんな感じ（ｽﾐﾏｾﾝ、写真撮り忘れましたｘ　ｘ）

そして、そして行って来ました。【江戸川花火大会】。
今回、初めて市川側から見ました。
江戸川区と市川市の協賛なのですが、こちら側では
【市川花火大会】という呼び方です。

長女のﾀﾞﾝﾅさんのご実家が市川なので、ご両親が場所取りして
くれていたのですが、特等席に近いﾅﾝﾄもいい場所でした。
どどーんと、心臓に響くような大迫力ある音と、大きさを堪能しました。
あ～満足　＾＿＾　心地良い川の風にあたり、しばし暑さを忘れた夏の
一夜を楽しめました。

その１．紅茶シフォンケーキ
ｼﾌｫﾝｹｰｹｰｷは、ﾊﾞﾀｰを使わずに、ふんわり焼き上げるお菓子の
代表の1つです。
今回は（今回も かな?　しつこいもんで．．）、紅茶入りで。
材料は、卵･砂糖･薄力粉･牛乳･ｻﾗﾀﾞ油、そして紅茶の茶葉。
めきめきと、腕をあげて来たような錯覚。ｴﾍﾍ 自己満足ですが。

その２．トマト食パン
ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽを入れた生地に、細かく刻んだ人参も入れました。
油脂は、ｵﾘｰﾌﾞ油とｻﾜｰｸﾘｰﾑです。
ﾌｨﾘﾝｸﾞに、↓ このﾁｰｽﾞを入れてみました（一次発酵中に、近くの
ｽｰﾊﾟｰへ買物に行き、見つけたものです）

うーん、蓋がつっかえて、生地がひきつれてしまったのが、残念。
でも、味はGoodです !

次は、蓋をしないで焼いてみようっと。

今週入会いただいた、お車でお越しの生徒さん。
早くも2回目のﾚｯｽﾝとなる今日は、『ﾊﾟﾝ･ｵ･ﾚ』でした。
別名 "ﾊﾟﾝﾋﾟｺ(とげﾊﾟﾝの意）" と言うのですが、その名の通り、
小さな角（ﾂﾉ）が、ｷﾚｲに出来ましたﾈ。

午後は、『紅茶ｼﾌｫﾝｹｰｷ』を焼いてみました。試作というか練習で。
卵黄2個分・卵白3個分と多めにつき、直径17cmの型を使用。
お～、今日も よく膨らみ、型からもｽﾝﾅﾘ外せました。ほっ。
後は、分捕り合戦 !?  いえいえ仲良く切り分けていただきます。

夕方、実家の母が来たので、白ｺﾞｰﾔをお裾分け。
" これ、ﾅｽと豆腐と炒めると、美味しいのよ" と嬉しそう。
未だ幾つも取れそうなので、収穫が楽しみです　＾＿＾　又、分けてあげるﾖ。


＜おまけ＞
夕食後のﾃﾞｻﾞｰﾄに、紅茶ｼﾌｫﾝｹｰｷを食べました。
写真を撮ってから気付いたのですが、私のｼﾌｫﾝｹｰｷのｱﾝｸﾞﾙ、上下が逆 !
なーんか変だと思ったのですが。ﾎﾝﾄは、ごわごわ面が下で、平らな方が
上にする訳なんです。ありゃ～ x  x