サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

ﾌﾞｯｼｭとは→木or薪、ﾉｴﾙとは→ｸﾘｽﾏｽ という事で、単発料理
教室ｵﾘｼﾞﾅﾙのｸﾘｽﾏｽｹｰｷを習ってきました。

天板いっぱいに生地を広げ、焼いてから巻くのだと思っていた
のですが、絞り袋に生地を入れ、木の模様っぽく1本ずつ絞り
出しｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽを散らして、木の節に見立てるという凝った
仕上げです。
↓ 講師の方の完成品


巻き込むｸﾘｰﾑはｷｬﾗﾒﾙｸﾘｰﾑで、ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰも加え大人向け仕様。
缶詰の洋梨と黄桃も入っていますが、彩りよく違う果物や栗を入れても
良さそうです。

 
かなりのﾎﾞﾘｭｰﾑで、皆で切り分けて食べるのに、いいかも。

こちらは、私が昨日焼いた「ほろ苦ﾁｮｺﾚｰﾄｹｰｷ」。
作り立てより、一晩経った方が生地がしっとりして、いいですﾈ。