サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

お正月を伊豆で過ごされたという生徒さんに、お越しいただきました。
ご予約通り、『焼き芋パン』Let's start !

ﾊﾟﾝ生地には、ｽｷﾑﾐﾙｸ･ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ･ｼﾅﾓﾝという粉系が入ります。
一次発酵中に作っていただいた芋あんには、"こんなに入るのですか?"
と驚かれましたが、砂糖･ﾊﾁﾐﾂ･生ｸﾘｰﾑが入ります。

分割数は3個で、芋あんを包んだらｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰを手でまぶし（こすりつけ）
斜め切りして、全部で6個になります。



焼成前に芋あん淵に溶き卵を塗り、黒ごまをﾊﾟﾗﾊﾟﾗと振り掛け、190℃で
14分焼きます。

ヤッホ～!　完成!　寒い夜に、おやつに、いいですよ～　＾＿＾