サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今週は毎日整形外科のﾘﾊﾋﾞﾘに通っているのですが、"又、今日も走ったん
ですか!　で、今日は何ｷﾛ走ったんですか?!" と、いいかげん呆れられてしまい、
今日はおとなしく過ごす事に。（実際、太股やら、ふくらはぎやら痛くて無理～）

で、家でやれる事といえば、やっぱりﾊﾟﾝ作り!
先ずは、『さつま芋入りﾁｮｺ＆ﾋﾞｽｹｯﾄパン』から開始。
一次発酵中に、ﾊﾟﾝ生地の下に敷くﾋﾞｽｹｯﾄと、ﾌｨﾘﾝｸﾞのさつま芋を準備。
おー今日は、うまくﾖｺﾚｰﾄをｺｰﾃｨﾝｸﾞ出来ました。
角度と光の加減で、別物みたいに見えるから不思議。



続いて、『夏みかんのミニパウンドケーキ』
この夏みかんは、お隣の農家さんから買ったもので、皮を刻み、種を取った
身は適当な大きさに切り、氷砂糖で漬け込み、ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙ風に。
この他に、材料は･･･薄力粉50g、上白糖50g、卵1個(約50g）、無塩ﾏｰｶﾞﾘﾝ
50g、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ小さじ1/4、ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ：数滴


小さめの型で2つ焼きましたが、あともうひと回り小さい型がよかったﾅ。



ﾁｮｯﾄ、高さが足りないﾜ。  
     


寒いと、つい食べ物を口にしてしまいます。
体を温めようと本能が働くのか、単に食い地が張っているだけか。
いづれにしても、全て身についてしまいそうで、怖いです．．．