サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

午前中は、ﾊﾟﾝ作りは初めてという職場の同僚のお二人。
とても楽しみにされていたようで、ようこそ!

ｽｹｯﾊﾟｰの使い勝手に感動され、生地の柔らかさに興奮され、焼き上がりに
大喜びされていました。



こちらまで幸せな気持ちになり、嬉しくなりました。
It's happy time 　＾＿＾



午後は、『チョコレートケーキ』の方がお二人、『クリームパン』
の方お一人でした。

ｹｰｷは材料を間違いなく計量･準備出来れば、8割方完成です。
あとは順番に進んで行くだけ。180℃で25分焼きました。
粗熱が取れたら粉糖を掛けて、出来上がり。
一晩休ませて、生地がしっとり馴染んだ明日が食べ頃ですﾖ。

ｸﾘｰﾑﾊﾟﾝは、一次発酵中に、ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑを作っていただきました。
保冷材を使い固め、成形時に包み込み、ｽｹｯﾊﾟｰで切れ込みを入れます。
そう、手でｹﾞﾝｺﾂを作った形というか、ｸﾞﾛｰﾌﾞの形ですﾈ。
（完成品の写真撮影を忘れてしまいました。残念．．）

 甘いﾊﾟﾝもあれば惣菜ﾊﾟﾝあり、たまにｹｰｷもあり、これからも色々なﾊﾟﾝを
紹介していきたいです。