サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今年の冬は、今のところ雪に見舞われていないので、ほっとしています。
そして、今年の花粉の飛散量は、昨年の1/3、例年の1/2という予報で
こちらもﾎｯ。

昨夜は　"ｼｮｺﾗｸﾗﾝﾁを食べたい !" という次女の要望で、材料もあるし って
事で、9時（21時）頃から、二人で作り始めました。



焼き温度を160℃にするか170℃にするか協議の結果（?）、170℃で20分
焼いたのですが、うーん 160℃の方が良かった気が。
But、娘は"私は、これ位の硬さが好き"と、満足していました。
左側：焼成前　　右側：焼成後粗熱を取り、溶かしﾁｮｺ掛け（ﾊﾞﾅﾅﾁｯﾌﾟあり）
 


さて、1月最後の授業は4人の生徒さんが、揃いました。
『ドイツ風リンゴのケーキ』、『ころころクロワッサン』
"こんなに載せるのですか?"という位、角切りした紅玉2個がﾀｯﾌﾟﾘ。
明日が楽しみですね。
＊写真を撮り忘れてしまい、下のは講師作製のものです。ｽﾐﾏｾﾝ。
ｸﾛﾜｯｻﾝは、個性豊かな形が8個。こちらも朝食にいいですね。
 


お二人の方が偶然、『ウインナーブランチ』でした。
お二人共、丁寧な作業で、綺麗な編み込みが出来、Good!
粉は140gと少ないですが、ﾎﾞﾘｭｰﾑ感のある惣菜ﾊﾟﾝです。
美味しそう～　＾＿＾



ｶﾚﾝﾀﾞｰを1枚めくり、さあ、明日から2月のｽﾀｰﾄです。
皆さん、体調を崩さないよう、元気にお過ごし下さいね。