サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今日は、雨→雪の予報だったので、"よし、今日のうちに 終わらせてしまおう"
と、取り掛かったのが、昨年分の確定申告書（青色申告＆医療控除）の作成。
後は、提出のみ。毎年の事ながら、終わるとｽｯｷﾘ!

合い間をぬって、ﾊﾟﾝ作りも。昨日自身で収穫した「葛飾元気野菜」の小松菜
を使ったｵﾘｼﾞﾅﾙﾊﾟﾝの試作です。
販売する訳じゃないのに、何故こんなに力(ﾘｷ)が入るのだろう．．．
『ﾊﾑ＆ﾁｰｽﾞ入り小松菜パン』
ﾌｨﾘﾝｸﾞは、ﾒｲﾝの小松菜(電子ﾚﾝｼﾞで少しだけ柔らかくした状態）、ﾊﾑ、大人
のﾁｰｽﾞ(ゆずこしょう味）。
横長方形に生地を延ばし具を散らし、しっかり巻き、分割してﾏﾌｨﾝ型で焼成。

 溶き卵を塗って、ﾂﾔを出しました。うん、いい焼き色。

『さつま芋入りﾐﾆﾊﾞﾗパン』
小松菜ﾊﾟﾝ生地を、捏ねの仕上げに分割した片方に紫紅色ﾊﾟｳﾀﾞｰを
混ぜ、ﾏｰﾌﾞﾙ状にし、後は小松菜ﾊﾟﾝと同じ要領で。

3個に、黒ｺﾞﾏを掛けて焼きました。お芋がﾁｮｯﾄ硬めだったﾅ。

最後に、『米粉ミックスパン』
捏ね上がりの段階で、刻んだ小松菜を入れ込み、ﾊﾞﾀｰﾛｰﾙの成形の時に、
刻んだﾄﾞﾗｲいちじくを巻き込みました。見た目硬そうですが、柔らかいんですﾖ。

ついに雪が降って来ました。明日は晴れの予報なので、解けて欲しいﾅ。