サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

ついに 『La tavola di Auvergne(ﾗ ﾀｳﾞｫﾗ ﾃﾞｨ ｵｰｳﾞｪﾞﾙﾆｭ）』 がﾌﾟﾚｵｰﾌﾟﾝしました。
本や雑誌でも取り上げられる、数々の賞を受賞している葛飾区立石にある
『Ｂｏｕｌａｎｇｅｒｉｅ Ａｕｖｅｒｇｎｅ(ﾌﾞｰﾗﾝｼﾞｪﾘｰ ｵｰｳﾞｪﾙﾆｭ）』 の2号店です。
10時開店に合わせ、少し前に行ってみました。ﾅﾝﾄ、私は2番乗り。＾＿＾

その後どんどん列が出来、ざっと20人程だったでしょうか。
開店と共に、店長の井上克哉ｻﾝ自ら現れ、出迎えの挨拶をされました。
その後は、皆さん思い思いにﾊﾟﾝをﾄﾚｰに載せ、ﾚｼﾞ待ち。
私は、気になった奥の工房を撮らせてもらいました。

立石店にある、次女のお気に入りのﾊﾟﾝが無かったのが残念ですが、何種類か
買って来ました。
ｶﾚｰﾊﾟﾝ、ﾘｭｽﾃｨｯｸ、きな粉ﾊﾟﾝ、ﾐﾆｻｲｽﾞ甘食、ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰﾍﾞｰｸﾞﾙ、ｸﾙﾐあんﾊﾟﾝ等。

8日、9日がｸﾞﾗﾝﾄﾞｵｰﾌﾟﾝで、先着500人にﾏﾌｨﾝﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄがあるようです。

もう一つのﾆｭｰｽは、この店長の井上克哉ｻﾝ講師によるﾊﾟﾝ教室が、
3月8日に東京ｶﾞｽ料理教室/葛飾であります。
私は翌日9日の 「名古屋ﾏﾗｿﾝ」へ出場へ向けて出発の為、残念。
どっちみち、抽選でﾊｽﾞﾚると思いますが。あはは。

さてさて、確定申告も提出してきたし、焼こうと思っていた『甘酒＆さつま芋
マフィン』に取り掛かりました。
材料は、薄力粉120g、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ小さじ1/2、無塩ﾏｰｶﾞﾘﾝ60g、砂糖50g、
卵1個、甘酒50ml、角切りしたｻﾂﾏ芋120ｇ＋黒砂糖



甘酒が入っているという感じはなく、甘過ぎない優しい味です。ほっこりと。