サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

"食べ方" と言っても、作法とかﾏﾅｰ･ﾙｰﾙの意味ではなく、早い話⇒調理法!
その野菜をどうやって食するのが、有効的で しかも美味しいか、意外と知ら
ない、分からない事が多い気がします。

今日、【葛飾元気野菜】の小さな直売所に立ち寄ると、お一人の男性客が、
ﾈｷﾞを買っているところでした。
私は農家のお婆さんに、"先日のｶﾘﾌﾗﾜｰ、とっても美味しかったのですよ"、と
声を掛けると、その男性が、"ｶﾘﾌﾗﾜｰって、どうやって食べるの? どうも分から
なくて" と私に聞くので、わたしの食べ方を説明すると、"へ～、やってみよう"
と、買って帰られました。

で、思ったんです。
野菜を売る時に、食べ方や効用も一緒に教えてもらえたら、もっと野菜を好き
になって、それが美味しかったら、又買ってみよう って購買に繋がるんじゃな
いかなって?
体にいいと分かってはいても、いざ料理に使おうとすると、皆さん悩む事って
ないですか?　どうしてもﾜﾝﾊﾟﾀｰﾝになってしまったり。

気取っていたりｼｬﾚてなくても、いいんです。
手間を掛けずに、簡単で美味しい野菜の食べ方、広められたらいいなｱ～!
あっ、私はﾊﾟﾝ講師でした。わはは。

『カリフラワー』
11月から3月が、美味しい時期です。
ﾗｯﾌﾟで包み、冷蔵庫の野菜室での
保存がgood。茹でて冷凍するも良し。
茎・葉で花蕾を包むように、上で縛って
育てるので、白いんですって。
脂質を効率よく代謝し、目･皮膚･粘膜
の健康を保つﾋﾞﾀﾐﾝB2を多く含み、体の
中からｷﾚｲにしてくれる野菜です。