サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

2/22(土）の授業は、『モカクリーム』の生徒さんお一人でした。
三人のお年頃の娘さんがいらっしゃる、いつもﾊﾟﾜｰ全開の元気な方で、私も
元気をもらっています。
ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、『ウインナーロール＆アーモンドブレッド』で。

2/23（日）は、保育士のお二人でした。
先ずは、本日初めての生徒さん受講となった 『小松菜パン』 は、今朝お隣り
の畑で収穫してきた小松菜を使いました。（写真の右側）
左側のｽｰﾊﾟｰで買った小松菜と比べると色も濃く、茎もしっかり!

横に長くのばした生地に小松菜･ﾊﾑ･ﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞを散らし、手前からしっかり
巻き、ｶｯﾄして型に入れ込むのですが、ここが難関。
お～!　きれいな形に焼き上がりました。緑色が映えています。

そして、もう一人の方は『揚げパンドーナツ』でした。
成形は、ﾂｲｽﾄと丸ﾄﾞｰﾅﾂ型で、きな粉･ｺｺｱ･ｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰの3種類でまぶして、
完成。丁度いい大きさで、食べ易そう　＾＿＾
冷めても、油のﾍﾞﾀつき感が無く、もっちりしているのが特徴です。

夕方、こんなﾊﾟﾝを作ってみました。『モカクリームロール』ってとこかな。
ﾍﾞｰｽはﾓｶｸﾘｰﾑで、成形はｼﾅﾓﾝﾛｰﾙ風に。


いい感じじゃないですか?