サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

とんだｱｸｼﾃﾞﾝﾄにより、今月はｱﾚもｺﾚもﾁｬﾗになってしまい．．．
今日も「名古屋ﾏﾗｿﾝ」へ出発してた筈が。あ～ x x
でも、手は十分動くので（良かった!）、今日も授業を行いました。

『小松菜パン』
お隣の畑で買って来た「葛飾元気野菜」の小松菜を使ったﾊﾟﾝです。
露地栽培で育った、とても香りの良い小松菜に、満足いただけたようで
私も嬉しいです!


『ピリッと ごぼうパン』
おかずにしてもよさそうなｷﾝﾋﾟﾗを、一次発酵中に作っていただき、生地で
包み、焼成時にﾊｻﾐで十文字に切り込みを入れ、ﾏﾖ掛け。
おうちに帰って、ﾁｰｽﾞを載せ更に焼いてﾗﾝﾁにされたそうです。good !

『パン･オ･レ』
先月の大雪で来られず、ﾁｮｯﾄ間が開いてしまいましたが、とても熱心に
取り組まれていました。
楽しみながら、進んでいって下さいね!

さて、試作ﾊﾟﾝを焼いてみました。
『ミニトマト風プチパン』
材料：強力粉、砂糖･塩、ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ、粉ﾁｰｽﾞ、ﾄﾏﾄﾍﾟｰｽﾄ、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
具材：ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄ、ﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞ
焼成前に、ﾊｻﾐでﾍﾀのように切り込みを入れたつもりが、何か柿みたい。

今度は、生のﾄﾏﾄを混ぜ込んでやってみようっと。