サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

たまには使わなくちゃ !  と思い、ﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝでﾊﾟﾝを焼きました。
ｸﾗﾑ（中身）は ふんわり、ｸﾗｽﾄ（外側の皮）は しっかり焼き
上がるのが魅力です。

本日焼いたのは、強力粉8：全粒粉2で配合した生地に、【ｷﾇｱ】
という穀物を加え、仕込み水は牛乳＋ﾊﾁﾐﾂ。
ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙを包んで丸めた成形で。

ｼﾝﾌﾟﾙというか素朴な味わいで、ﾌﾟﾁﾌﾟﾁ食感も楽しめ、ﾊﾟﾝらしい気がします。

それにしても、うー寒いですね !!　桜の開花が待ち遠しいﾅ．．．