サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

いよいよ あさってに迫った「ｻﾆｰｽﾎﾟｯﾄ５周年祭」。
今週は余裕で準備が出来ると思っていたのですが、大量のﾊﾟﾝご注文対応、
連日の授業で、何だか焦ってきました。てへ．．

今朝は、「ﾌﾟﾁﾊﾟﾝ食べ比べ」用の生地配合を確かめる為、試作してみました。
先ずは2種類。
どちらも私の好きな粉です。

粉の色も違い、仕込み水の吸収、弾力も異なり、食感の違いも確認出来ました。
そして、焼き具合の違いも分かり、やっておいて良かったｱ～!　



お見せ出来るのは、ここまでです。　後は、当日をお楽しみに　＾＿＾

さて、本日はお二人の授業を行いました。
日課のように（?）連日来ていただいている男性の方と、本日初めての方。

『胚芽バンズ』
胚芽の香りがお気に召されたようで、ほっ。
今日も、焼き立ての熱々を早々に試食されました。後は、家に帰って何か
挟んで食べるそうで、嬉しそうに話してくれました。

『ドックロール』
来月職場復帰（育休明け）されるそうで、しばしの時間を有意義に過ごそうと
お越し下さいました。
お一人お一人、皆個性ある成形で、とっても興味深いです。


さてと、ｲﾍﾞﾝﾄのお土産用の手配も進み、明日には完了です。わくわく !!