サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日、無事『Sunny Spot五周年祭』が終わり、ほっとしました。
では時間を遡って、ﾚﾎﾟｰﾄさせていただきます。

＜事前準備＞
娘達が、資料のｾｯﾄ･受付･名札など、私の苦手とするところを色々と手伝って
くれて、助かりました。

＜前日作業＞
前もって予約しておいた、参加者全員へのお土産用【葛飾元気野菜】を直売
所へ取りに行き、大量の野菜の仕分け。
お友達の淳子さん、長女にも手伝ってもらい、完了。

続いて「ﾌﾟﾁﾊﾟﾝ食べ比べ」用のﾊﾟﾝ、3種類/32人分：計96個を焼きました。
今回、『ゆきちから(岩手産強力粉）』、『ﾕﾒﾐﾙうさぎ（北海道産強力粉』、
『お米の粉』を選びました。
『ﾕﾒﾐﾙうさぎ』は、十勝山忠商店さんからご提供いただきました。
どうもありがとうございました!

もうひとつ、お土産用ﾌﾟﾁｽｲｰﾂもご用意。山忠さんの『ﾕﾒﾐﾙうさぎ』と米粉を
ﾍﾞｰｽに、茹で小豆と小松菜の二層ﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷを焼きました。

夜は、夫･娘達を総動員し、4人で、この大量野菜とﾊﾟﾝを、会場へﾃｸﾃｸ徒歩
組みとﾁｬﾘ組みとで搬入しました。

＜当日＞
じゃーん!!　【Sunny Spot五周年祭】の横断幕も用意していただき、感激。

開会宣言⇒乾杯⇒進行･注意事項説明に続き、「5年のあゆみ」を報告。
ﾊﾟﾝ教室を開校した時の想い、苦労した事などを熱く語るうち、5年前の
出来事が甦りました。

そして、ﾌﾟﾁﾊﾟﾝの食べ比べ。ﾌﾟﾁといいながら、結構大きめｻｲｽﾞで、
お腹もいっぱい、胸もいっぱい?!
気に入ったﾊﾟﾝを挙手してもらったところ、ﾕﾒﾐﾙうさぎ：6　ゆきちから：3
米粉1の割合でした。理由は、もちもちして弾力があるからが多数意見。
そうなんです! "うり"の通り、もっちり･しっとり･ｿﾌﾄを味わっていただけ、
良かったです。
この粉で焼いてみたい方は、教室でどうぞ試してみて下さいね。

ざっと、ﾊﾟﾝ講座（粉の違い･材料の役割）の後は、いよいよ『野菜ｿﾑﾘｴ講習会』。
黒のｴﾌﾟﾛﾝとｸﾞﾘｰﾝのｽｶｰﾌが、決まっているのは、野菜ｿﾑﾘｴの辻井洋子さん。
【地産地消】･【旬の野菜を知ろう】について、とっても滑らかで人を惹き付ける
話術に、皆さん、聞き入っていました。
旬の野菜を考えるthinking timeもあり、楽しかった。面白かったの感想が
寄せられました。

講習会の後は、お食事ﾀｲﾑでしたが、ちょっと準備があったので、お一人ずつ
自己紹介をしていただきました。色々なｴﾋﾟｿｰﾄﾞも聞け、ﾌﾑﾌﾑ成る程。

そして、お食事･歓談の頃は、皆さん打ち解けてお隣の方とも和気ｱｲｱｲと。
お料理は、唐揚げ＆ﾌﾗｲﾄﾞﾎﾟﾃrﾄ･ｼｰﾌｰﾄﾞｸﾞﾗﾀﾝ･ｵﾑ焼きｿﾊﾞ･ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝｻﾗﾀﾞ･
道明寺蒸し･ﾌﾟﾁｹｰｷ色々　と、盛り沢山を出していただき、お～!　満足!

何か1つの事を行うには、とにかく準備が大変ですが、やって良かったです。
家族を含め、多くの方の協力があってこそ出来た事なので、感謝の気持ち
でいっぱいです。皆さん、ありがとうございました。
最後に、全員で はい、チーズ　＾＿＾


又、7年、10年と周年祭を迎えられるよう、長～く教室を続けていきたいと
思います。新しい事にも取り組んでいきます。