サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日午前は、待望の『食パン』に辿り着いた男性の生徒さん。
やはり、ｶﾞｽ抜きめん棒の使い方が難しそう。間もなくﾊﾟﾝ屋さんの仕事に
就くそうなので、頑張って欲しいです。

大胆に、半分に割って、ｶﾞﾌﾞﾘつき～!　おう、ﾅﾝﾄ贅沢な！

午後は、通所介護施設の社長と事務の方の2名でした。
施設でﾊﾟﾝを焼く時は、先ずお二人で朝のうちに試作･試食し、OKである事
を確認してから、本番という流れだそうです。

『焼きカレーパン』
こちらは社長のﾘｸｴｽﾄ。来週、施設でも紹介するそうです。
全粒粉が入り、伸びのよい生地で、ﾙｰを包み易いのですが、焼き上がり
で、少しﾙｰが出てしまいました。ご愛嬌で。

『カレーウインナー＆ツナコーン』
こちらは事務の女性の方。成形の時に、2種類作ります。焼き上がった
ｳﾝﾅｰの方に社長の手がのびﾊﾟｸﾘ。　"うーん、旨い!"と満足されていました。
又、ﾚﾊﾟｰﾄﾘｰが増えましたね。

2週間超えの、連続授業が続いているという、記録的なこの4月。
皆さんの支えあってこそのSunny Spotですので、感謝しています。