サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

昨年秋から、Sunny Spotお隣の農家さんと親しくさせていただき、
露地栽培と旬の野菜に こだわった鈴木さんに、色々教わっています。

今年は、「葛飾元気野菜取扱店」への登録を目標に、活動を始めています。

第一弾は、4/13(日）に行った『Sunny Spot五周年祭』の中で、野菜ｿﾑﾘｴの
方に、【地産地消】と【旬の野菜を知ろう】という講座を開いてもらい、勉強会を
実施し、皆さんの関心度の高さがわかりました。
又、「葛飾元気野菜」を知ってもらうために、参加者全員に小松菜･ｷｬﾍﾞﾂ･ｶﾌﾞと、
小松菜を使ったﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷを、お土産にしました。

そして、第二弾が決定しました。
鈴木農園にて、野菜の収穫を行い、採って来た野菜を使い簡単ｸｯｷﾝｸﾞと、その
野菜について学びます。
先ずは、玉ﾈｷﾞの収穫から行います。その後の生育状況で、ｼﾞｬｶﾞｲﾓも予定。

参加希望者を募集しますので、やってみたい方は、お電話かﾒｰﾙで、講師
までご連絡下さい。
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★日時：1回め＝6/1(日)9時開始、2回め＝6/4(水）
★内容：お一人数個の玉ﾈｷﾞを収穫後、教室にて簡単ｸｯｷﾝｸﾞ＆勉強会
★服装：畑に入れるｼｭｰｽﾞ･格好　＊ｴﾌﾟﾛﾝ･ﾊﾝﾄﾞﾀｵﾙもご持参下さい。
★費用：お楽しみ編の料金（お子さんは無料）
★人数：各回8人　＊多数の場合は、追加日程を検討します。
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内容については、今後野菜ｿﾑﾘｴの方と詳細を決めていきますので、追って
連絡します。　沢山の方の参加を、お待ちしています。　＾＿＾

ﾊﾟﾝ教室なのに、料理が好評って．．
それは、"和食に合うﾋﾞｰﾙ：和膳"の商品ｻﾝﾌﾟﾘﾝｸﾞを実施するにあたり、簡単
な和食をお出ししているのですが、皆さん ﾋﾞｰﾙより料理の方に興味がある
ようで。

本日は、『春菊と新玉ﾈｷﾞのハンバーグ』でした。ﾊﾟﾝも添えて。
これ、我が家でも人気のﾒﾆｭｰです!

授業の方は、毎回お任せﾒﾆｭｰ(講師の独断）の方と、本日2回目の方の
お二人でした。

『桜と小豆の二層パウンドケーキ』
いつもですと、ｹｰｷの焼きに入ったら、ﾊﾟﾝという流れですが、今日はｹｰｷ
のみでしたので、計量からやっていただきました。
お菓子は材料及び計量準備が大変ですが、これが済んでしまえば、後は
順番に混ぜて焼けばいいので、楽勝(?）です。

『パン･オ･レ』
分割の段階では、きっちり均等に分けられているのに、成形～焼成で形も
大きさも色々で、そこが又 楽しいですよね。
1歳になるお子さんも、ﾊﾟﾝが好きだそうで、手作りﾊﾟﾝは喜んで食べている
そうです。嬉しいですね!

お昼は、ﾊﾟﾝとｺｰﾋｰを持って土手へ向かい、こんな空を眺めながら、一息つき
ました。つつじがｷﾚｲに咲き始めましたね。