サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

"ここで過ごす2時間が、すごく楽しいんですよ"と、心底嬉しそうに仰る「むさし
の郷(通所介護施設）」の社長。
せっせと、施設でも焼いては、ｽﾀｯﾌに振る舞い、入所の方達とも一緒に作って
いるそうで、〇〇のﾊﾟﾝ屋より、美味しいですﾖと、自信満々。いいですねー!
前回焼いた『焼きカレーパン』を、いたく気に入ったようで、来る前に焼いて来た
という温かいﾊﾟﾝをいただきました。
"先生、食べてみて。どう?" と、せかされてしまいましたが、"合格です!"

本日の社長のﾒﾆｭｰは、『バナナ入り紅茶パン』。
生地にﾊﾞﾅﾅを練り込むのですが、社長のｱｲﾃﾞｨｱで、成形時に乱切りしたﾊﾞﾅﾅ
を包んでみたところ、何て優しい味～!　これ、いいですね!

ｽﾀｯﾌの方が焼いたのは、『焼き芋パン』。
ｻﾂﾏｲﾓ餡作りの段階で、既に美味しそう。秋ー冬ﾒﾆｭｰなのですが、既成
概念が払拭されました!

私が焼いたのは、こちら。
新玉ﾈｷﾞ･枝豆・ﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞを入れた、1.5斤の食ﾊﾟﾝです。この時期っぽい?!

大忙しだった4月も今日で終わり。
5月も、季節の食材を使ったﾊﾟﾝを作っていこうと思います。

＜おまけ＞
先日の筍掘りで採って来た筍が残っていたので、『若竹煮』を作りました。