サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

昨日ｽｰﾊﾟｰで見つけた「ゆめちからブランロール」。
消費期限maxで、割引きされていたので、買ってみました。
で、今朝 卵を茹でて卵ｻﾝﾄﾞにして、ﾁｮｯﾄ豪華な? 朝食の出来上がり。

販売元はPasco（敷島製パン）で、"ゆめちからの全粒粉と小麦粉で作った
もちりおいしいﾛｰﾙﾊﾟﾝです"と、書かれています。ﾌﾞﾗﾝとは、小麦粉の外皮
で、丸ごと挽いているので、食物繊維が豊富が "ｳﾘ" のようです。
「ゆめちから」の粉は、今まで教室でも紹介しています。皆さん、粉の違いは、
実感されているようです。
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「ユメミルうさぎ（ゆめちからﾌﾞﾚﾝﾄﾞ）」が、ﾈｯﾄｼｮｯﾌﾟで購入出来ます。
以前は、大袋でしたが、500g･1kgから可能になりました。
詳細は、↓　を、ご覧下さい。
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教室で、まとめて買うことも検討しますので、ご希望の方は、お知らせ下さい=======================================================

さて、本日は三人の生徒さんがいらっしゃいました。
一番手は、もう直ぐ2歳になる女の子をｵﾝﾌﾞして登場されました。
『あんぱんまん』
中の餡は、一次発酵中に作った かぼちゃｸﾘｰﾑです。
焼き立ては熱すぎて、ﾁｮｺﾍﾟﾝで顔を描くのが無理なので、家でゆっくり
やっていただきことにしました。

『小松菜パン』＆『クリームパン』
二番手の登場は、今年になって初めて授業となる、2ﾒﾆｭｰを選ばれた方です。
HP(日だまり通信）を見て、気になっていたという小松菜ﾊﾟﾝ、いかがだったで
しょうか?

ｸﾘｰﾑﾊﾟﾝは、一次発酵中にｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑ作りがあるので、やっぱり上級編っ
て感じですが、とても手際よく出来ました。しっかりめの焼き色にしました。

『ハムマヨ＆シナモンロール』
1つの生地で2種類作る、お得感のあるﾒﾆｭｰです。成形も、それぞれ特徴が
あり、楽しんで作っていらっしゃいました。
ご家族の好みもあるようで、どのように召し上がったのかな。

『小松菜シフォンケーキ』
ｸﾘｰﾑﾊﾟﾝのｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑ作りで残った
卵白、どうしようかと思い、あと2個卵
を使い、久しぶりにｼﾌｫﾝｹｰｷを焼きま
した。
卵白4個分で、膨らみも良いです。
明日、食べようっと。