サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

新しいﾊﾟｿｺﾝへのﾃﾞｰﾀ移管が終了し、本日やっと手にしたので、５日ぶりにﾌﾞﾛｸﾞ
を更新します。　＾＿＾

＜5/30＞
『抹茶クーヘン』の生徒さん、久々の登場でした。
"お菓子かと思っていました" との事でしたが、いえいえﾊﾟﾝです。うん、いい感じ。


『焼きカレー』
具を上手に包み込め、ﾊﾟﾝｸもせず形よくｷﾚｲに焼き上がりました。
ﾊﾟﾝ粉がｻｸｻｸで、食感もいいですﾖ。

『胚芽バンズ』
暑い中のお越しで、汗をかきながらの捏ね作業でしたが、家に帰ってから挟んで
食べる食材を何にするか、迷われていました。どうしたでしょうか．．．

＜5/31＞
『黒ごま食パン』
二次発酵を十分時間を取り、見極めてからﾌﾀをして焼いたので、しっかり角が
出来、良かったです。又、お待ちしていますね！

＜6/2＞
『2種の編みパン』
2分割した一方の生地に すりおろし人参、もう一方にはｶﾎﾞﾁｬﾌﾚｰｸを入れ捏ね
ます。人参の方は二本編み、ｶﾎﾞﾁｬの方は三つ編みで､ｱｰﾓﾝﾄﾞｸﾘｰﾑを上掛けし、
高温でしっかり焼いた こんがりﾊﾟﾝの完成。

『はちみつ＆ヨーグルトパン』・『2種のミニパウンドケーキ』
ﾊﾟﾝの一次発酵中に、お菓子に取り掛かるという流れで、本日初卸しのﾒﾆｭｰ
でした。いかがだったでしょうか？
お友達に配ると仰っていたので、箱に入れてお持ち帰りいただきました。

＜＜本日のコーヒータイム＞
"甘くない黒豆煮" を入れた米粉パウンドケーキと、昨日の【玉ねぎ収穫祭】で
残ったﾄﾏﾄ・玉ねぎ・水菜に、春雨を加えｽｰﾌﾟにしました。すりおろし生姜が
ｱｸｾﾝﾄになっています。