サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

わずか一晩で、ひと月分の降雨量となった程、雨が降り続いています。

今朝は、先ずｺｰﾋｰﾀｲﾑ用のﾊﾟﾝ作りから開始。
『醤油コーンパン』 とでも申しましょうか、表面に醤油を塗って焼きました。
ｵｰﾌﾞﾝから、いい匂いが漂い、鼻もｸﾝｸﾝ　＾＿＾

本日の生徒さんは、ﾔﾝｸﾞﾐｾｽさんがお二人でした。

『胚芽バンズ』
家で待っているご主人から、挟むﾊﾝﾊﾞｰｸﾞも買って来てねとのﾘｸｴｽﾄがあった
そうで、楽しいﾗﾝﾁとなった事でしょう。



もう一人の方は、産休に入ったら ご実家に戻るそうで、気になるﾒﾆｭｰを制覇して
おきたいとの事で、今日も2種類のﾊﾟﾝにﾁｬﾚﾝｼﾞされました。
1つめは、『豆乳ビーンズ』。
黒豆（煮豆）を、生地表面に出るか出ないか、ｷﾞﾘｷﾞﾘの所まで上にもってくる成形
がﾎﾟｲﾝﾄです。焼成前に上掛けするｱｰﾓﾝﾄﾞｸﾘｰﾑもｱｸｾﾝﾄです。

休む間もなく、2つめは『メロンパン』。
あさってがお誕生日のご主人が大好きなﾊﾟﾝだそうで、きっと喜んでもらえた事
でしょう。大きく焼けました～！

今日の、掘り出し物はｺﾚ。
高砂にある人気の八百屋さんで買った、10束￥100の三つ葉。
だって、3束から10束まで￥100という値段、そりゃ10束買いたくなります。
ｻﾗﾀﾞに、お吸い物、かき揚げと、色々使ってみようっと。

三つ葉の香りって、いいですよね。
この成分には、食欲を高め、胃もたれを防ぐ作用や、神経の興奮を鎮め
ｽﾄﾚｽを解消する働きがあるそうです。