日だまり通信

  • HOME
  • 店舗情報
  • 教室について
  • レッスンについて
  • ギャラリー
  • 日だまり通信
  • 1

ﾏﾗｻﾀﾞ[試作あれこれ]

毎週金曜日夜9時から、Eﾃﾚで放映されている 『グレーテルのかまど』
という番組をご存知ですか？
"仕事や子育てに追われながらも、一息つける自分の時間を大切にしたい
そんな大人の女性の為に、美しく・優しく・柔らかくｽｲｰﾂに迫る" 番組です。
↓ 興味のある方は、こちらを。
http://www.nhk.or.jp/kamado/index.html

いつも次女と観ているのですが、6/13に紹介されたのが、次女が大好きな
『ﾏﾗｻﾀﾞ』。初めて聞いた私は、それってﾅｰﾆ？ って感じでしたが、ﾊﾜｲｱﾝの
揚げﾊﾟﾝでした。ﾊﾟﾝとなれば、作ってみたい！と思い立ち、挑戦しました。

発酵が30分×2回＋20分と時間を要するので、読書しながら気長に．．．

材料を計量
P1130548.JPG

木べらで捏ね30分発酵。次にｽｹｯﾊﾟｰでｶﾞｽ抜きし、更に30分発酵。
P1130549.JPG

ｽﾌﾟｰﾝですくった生地を、ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄに載せ20分発酵
P1130550.JPG

さあ、油で揚げます。
P1130552.JPGP1130551.JPG


油を切ったら、ｸﾞﾗﾆｭｰ糖をﾀｯﾌﾟﾘまぶし完成です。
外はｻｸｯ、中はふわふわです！　油っぽくなくて、揚げﾊﾟﾝﾄﾞｰﾅﾂに近いかな。
P1130553.JPG

そして、この番組のﾅﾋﾞｹﾞｰﾀｰを務めている、瀬戸康史さんが出演している
「私のﾊﾜｲの歩き方」という映画を、今日観て来ました。たまたまですが。
冴えない感じだったのですが、最後は主人公演じる榮倉奈々とｺﾞｰﾙｲﾝ！
この榮倉奈々のﾀﾝｶを切るようなｾﾘﾌは的を得ていて、ｽｶｯとしました。
ﾊﾜｲ.jpg


2014年06月16日(月)

by hidamari-pan

at 18時38分


ページトップへ戻る