サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

昨夜は、『Flamenco Live』　なるものを、生徒さんと連れ立って観て来ました。
場所は西日暮里駅から直ぐの、【アルハムブラ】という "本格ｽﾍﾟｲﾝ料理と情熱
と感動のﾌﾗﾒﾝｺﾗｲﾌﾞが楽しめる" お店です。

Sunny Spot の生徒さんでもある方が、会社を退職し念願のﾌﾗﾒﾝｺ教室を開校
したという事で、一度見てみたいなと思っていたところ、機会に恵まれました。
額の汗が分かる位、ｽﾃｰｼﾞから近い席で、生ｷﾞﾀｰ・ﾌﾙｰﾄ・歌と共に、亜矢子さん
の踊りを楽しみました。　http://ayako-rin.jimdo.com/
激しいｽﾃｯﾌﾟ､ﾀｰﾝにびっくり！　かっこいい～！
とても3歳のお子さんがいるとは思えない、ｽﾚﾝﾀﾞｰな容姿。何より目力がｽｺﾞｲ！

ｽﾍﾟｲﾝ国際ﾊﾟｴﾘｱ大会世界2位を受賞しているという、ﾊﾟｴﾘｱ　美味しかったです。

そして、今日は「葛飾区緑化推進協力委員会」主催の『夏の園芸教室 しそジュース
ワインの作り方』という講習会に参加して来ました。
場所は、【水元学び交流館】という施設で、家からﾁｬﾘで40分弱でした。

しそは、1年草で古くから日本に自生する"和風ﾊｰﾌﾞ" で、ﾐﾈﾗﾙやﾋﾞﾀﾐﾝ等の栄養が
豊富だそうです。10年続けているという緑化推進委員のﾍﾞﾃﾗﾝの方の指導でした。


しそｼﾞｭｰｽ･しそﾜｲﾝとも、ｸｴﾝ酸を加える事により、鮮やかな色になります。
道具類は、化学反応を避ける為に、金属性のものは避けるのが大事！

しその風味と、ｻｯﾊﾟﾘした味わいが夏に持って来いの飲物です。

お土産に、赤しそと青しそをいただいたので、自分でも作ってみなくちゃ！
(本日の講師の方の農園で栽培された、本日朝採りのものです）

という訳で、ｽｶｯと二連発の巻きでした。＾＿＾

＜おまけ＞
7/11放送の『グレーテルのかまど』で観た「ポーポー」という、沖縄ｽｲｰﾂを
作ってみました。MONGOL 800 という沖縄のﾊﾞﾝﾄﾞの歌詞の中にも出てくる
沖縄読谷村（ﾖﾐﾀﾝｿﾝ）地域で受け継がれている おばあの味 だそうです。
本物の味が分からないので、これがどうなのかﾁｮｯﾄ疑問ではありますが。

材料：黒糖・水・薄力粉・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ・卵・牛乳・ｻﾗﾀﾞ油