サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

この暑さですから、とにかく少しでも短い時間でﾊﾟﾝを焼きたいと思い、
今日は これ！
『枝豆入り豆腐ベーグル』
仕込み水となる【茂蔵】の「枝豆とうふ50g」に合わせ、材料を計算
し、配合。

捏ね上がり時に、茹でた枝豆を生地に混ぜ込み、直ぐに分割します。
一次発酵ﾅｼなので、楽～。
ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄに載せたまま、片面30秒ずつ茹でたら、210℃で20分焼成。

出来ました。
このｼﾜｼﾜ感、好きです。　＾＿＾
うん、もっちりしていて、合格！

＜ロビン・ウｲリアムズの死＞
昨日夕刊記事で、自殺と知り とても驚きました。
最近映画に出ていないﾅとは思っていたのですが、薬物依存、ｳﾂ病を
患っていたなんて。
今朝の朝刊には、ｵﾊﾞﾏ大統領のｺﾒﾝﾄも載っていました。
大好きな俳優でした。残念です．．．