サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

大好きなｶｽﾃﾗを自分で焼けたら最高！と、ｶｽﾃﾗ作りの単発料理教室に参加。
本日のﾒﾆｭｰは、以下の3品
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・ゆずカステラ
・炭焼き風チキンライスピザ
・ゆず茶スカッシﾕ　　
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↓ 講師の完成品

ｶｽﾃﾗの生地は、卵黄3個分・卵白3個分を、それぞれﾎｲｯﾊﾟｰで泡立てる
のですが、砂糖の量が多く、ずっしりと重みがあり、腕が疲れた。ﾄﾎ。
でも、ｽﾀｯﾌの方が回って来て、実際にやりながらｺﾂを教えてくれたりと、
手ほどきがあり、勉強になりました。
↓ 家に帰って来て、撮影したもの

ﾗｲｽﾋﾟｻﾞって何？！
炊き立てのご飯を、しゃもじで丸く広げ、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで両面焼き、野菜とｸﾞﾘﾙ
で焼いたﾁｷﾝを、1人分ずつ皿に盛り付けたものです。

使ったのは、柚子わさび、山椒の実の佃煮と、目新しい材料でした。
でも、ﾏﾖﾈｰｽﾞと柚子わさびを合わせたｿｰｽは、ちょっとくどかったかな。

ゆず茶スカッシュは、柚子茶と炭酸水をｳﾗｽに注いだもの。簡単です。

本日、同じ班で作業をした人、隣でお菓子を食べているわ(講師の説明中）、
更に、" 洗い物はしません" ｵｰﾗを発していて、ﾑｶｯ！
さっさと、帰ろうとしていたので、"未だ、片付け残っていますよ" と、言って
あげました。
料理教室の一番ｲﾔなところは、こういう協力体制が無い人が居ること。
それを、割り切ったうえで参加するか、共同作業があるﾒﾆｭｰは避けるか、
考えてしまいます．．．