サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

ここ何年も、というか年々 " いつ終わったの?!" というくらい、秋という
季節が分からなくなってきましたが、今年はいつになく秋が感じられ
嬉しいな。空気、風、空・・・
大好きな季節を心ゆくまで楽しみ、味わいたいです。

本日は、えっ？そんな遠くから！という初めての方にお越しいただきました。
初めての手ごねﾊﾟﾝ作りに、うわ～！ｷｬー！凄い！と、驚きの声の連発
でした。焼き立て熱々ﾊﾟﾝに、美味しい！ と、又々感嘆の声が。良かったです。

もう一組は、本日が5回めの仲良しご夫婦。
ご主人の方は 『バターロール』で。
ﾊﾟﾝ作りが楽しくて仕方ない様子で、この成形も楽しんでいらっしゃいました。
発酵器を購入したそうで、益々力が入りますね。　＾＿＾

奥様の方は 『セーグル・ノア』でした。
成形後の二次発酵の段階では、ｸﾙﾐが表に出てきてもOKですﾖ。
形といい、ｸﾙﾐの出方といい、うほっ旨そう～！

こちら、ご主人のお土産 「宇宙のパン」。鹿児島、種子島、屋久島と廻って来た
そうです。日本・ｱﾒﾘｶ・中国・台湾の4ｹ国で特許を取得している長期保存が可能
な柔らかいﾊﾟﾝで、ｽﾍﾟｰｽｼｬﾄﾙでも使用されたそうです。開けるのが楽しみだﾜ。