サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

2007年3月に手ごねﾊﾟﾝと出会い、以来7年半ずっと同じ強力粉を使い
続けてきたのですが、今日は "一大事" の場面に遭遇。
↓ 愛用の奥本製粉「ヘルメス」

ﾅﾝﾄ、"そこでしか売っていない（買えない）" お店が閉店になっていました。
え～？　ウソ～って感じで、しばし呆然．．．。
いつものようにｷｬﾘｰﾊﾞｯｯｸﾞを携え、電車に乗って行ったのに。がっかりです。

さて、どうしよう。
と、帰りがけに寄ったｽｰﾊﾟｰで、こんな粉を見つけました。
↓ 日本製粉の「ヨット」

で、早速試作！
『スイートポテトバターロール』⇒ 甘味に調えたｻﾂﾏ芋を巻き込んだﾊﾞﾀｰﾛｰﾙです。
中々弾力のある生地で、いいかも　＾＿＾
捏ねていて、気持ちよさが！

焼けました。家族にも評価を仰ごうと思います。