サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日は、初級編最後の方・ご夫婦一組・何故か揚げﾊﾟﾝを急に食べたくなった
という方の4名がお越し下さいました。台風前の穏やかな陽気でﾎｯ。

『胚芽バンズ』
見た目は地味ですが、お肉系と相性が良いﾊﾟﾝです。何を挟んで召し上がっ
たのかな？　さあ、次回から中級編です。頑張って！　＾＿＾

『揚げパンドーナツ』
二次発酵まで通常の流れですが、その後ｻﾗﾀﾞ油で揚げ、粗熱を取ってから
好みの粉をまぶします。きな粉・ｺｺｱ・ｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰの3種類 完成です。

『ウインナーブランチ』
奥様の方は惣菜ﾊﾟﾝでした。編み目がｷﾚｲで、おー美しいです。ご主人から
も、"いいね！" の声が。ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ。

『モカクリーム』
切れ込みを入れねじる時に、ｺｰﾋｰｸﾘｰﾑが出てきてﾍﾞﾀつき大変ですが、丁寧
に仕上げていらっしゃいました。ｼﾞｬﾑでも同様に作れますﾖ。

＜コーヒータイム＞
昨日、ﾏｲﾔｰﾚﾓﾝ（ｵﾚﾝｼﾞ色した丸いﾚﾓﾝ）を使った『シトロンケーキ』を焼きました。
冷蔵庫で一晩寝かせ、皆さんに、一切れずつご試食いただきました。