サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

急遽ｷｬﾝｾﾙが入り、お一人の授業になっていましたが、昨日から開始した[ケベック・
メープル製品生産者協会×クスパ] コラボレーション企画のﾀｲｱｯﾌﾟﾚｯｽﾝを、定通り
行いました。
といっても、とっても簡単に作れるﾒﾆｭｰなので、二次発酵中に取り掛かり、ﾊﾟﾝが
焼ける迄の間に、ご試食いただけます。

ｺﾗﾎﾞﾚｰｼｮﾝ企画の内容は、以下の通りです。
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・ﾀｲｱｯﾌﾟ商品名：カナダ産メープルシロップ
・協会名：ケベック・メープル製品生産者協会【http://www.pure-maple.com/】
・ﾚｯｽﾝ内容：ｹﾅﾀﾞ産ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟの特長について、簡単ｸｯｷﾝｸﾞ
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ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟが入った合わせ調味料は、ｼﾝﾌﾟﾙ　　　ｵｸﾗを豚肉で巻きます。

巻き巻きしたｵｸﾗをﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼き、焼き色がついたら、ｴﾘﾝｷﾞ・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰを
加え更に焼き、合わせ調味料で味付けします。

試食ﾀｲﾑ　"美味しいですね！"　に、良かった～　＾＿＾

ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟは、ﾊﾟﾝｹｰｷに掛けるくらいしか思いつかなかったけれど、料理に
使えるのが、発見だったようです。
実は、私もです。今まで、ﾊﾟﾝﾒﾆｭｰに使うのみでしたが、ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟの優しい
味わいは、ﾊﾟﾝ・お菓子だけでは勿体無い！と、新境地を開拓。ふふふ。

さて、本日のﾒｲﾝであるﾊﾟﾝ作りは、『黒ごま食パン』でした。
ﾌﾀをして焼くので、発酵の見極めが難しいのですが、ｷﾚｲに焼けました。

どこを切っても、黒ごまがいっぱい！　

最近気なっている 「小麦ヌーヴォー解禁」。
目にした方、いらっしゃいますか？ 今年獲れ小麦粉という意味だそうですが、
ﾜｲﾝ同様、日本人っぽい発想から来ているのかな。