サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

しばらく、初級・中級ﾒﾆｭｰが続いていましたが、今日はお久しぶりの
生徒さんが お二人。共にお楽しみ編ﾒﾆｭｰでした。

『胡桃入りみそパン』
今、一番新しいﾒﾆｭｰで、今日が最初のﾚｯｽﾝでした。
粒味噌を生地と一緒に錬り込んで捏ね、ﾌｨﾘﾝｸﾞにｸﾙﾐを包む素朴なﾊﾟﾝです。
今日は[黒糖ｸﾙﾐ]を用いたので、成形時に入れ、丸型と、俵型の2種類で。

黒糖がとろ～っと溶け出し、美味しそう！

『そば粉パン』
硬いﾊﾟﾝかと思いきや、これが柔らかく意外性のあるﾊﾟﾝです。
丸型の方は こし餡入り、ｸﾙﾐを混ぜ込んだ方は仕上げにﾊｻﾐで切り込みを
入れたものです。こちらも、餡がちょっとはみ出しました。

＜ｹﾍﾞｯｸ・ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟ ﾀｲｱｯﾌﾟﾚｯｽﾝ＞
今回で10回めとなる、ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟを使ったｸｽﾊﾟのｺﾗﾎﾞ企画／オクラ巻き巻き。
お二人のﾊﾟﾝを焼きに入ったところでｽﾀｰﾄ。
材料切り～合わせ調味料作り～豚肉のｵｸﾗ巻き～焼き 迄10分ちょっとです。

温かいうちにご試食いただきました。ﾊﾟﾝは「お豆腐パン」と「豆乳パン」です。

連休初日の今日は、一日雨で肌寒かったですね。
お出掛けされた方、連休なんて関係ないよ という方様々だと思いますが、皆さん、
風邪などひかぬよう、お気をつけ下さい！