サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今朝は、先ず 『ゆずカステラ』 作りから。
180℃で35分焼き、ｵｰﾌﾞﾝの余熱が残る庫内に2分程置き、完成！
ひゃ～、とってもいい味！　ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ．．．

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生徒さんにも、好評で良かった～！

午前中は、「かつしかﾌｰﾄﾞﾌｪｽﾀ」へ出掛け、午後からの授業は、3年8ｹ月歴
の、仲良しお二人組の方々でした。

『ブリオッシュ』
超ﾘｯﾁな生地で、捏ね上げるのが大変ですが、しっかりまとめられました。
何ともいえない愛らしい形の、ふんわりﾊﾟﾝです。

『餡入り黒ごま食パン』
黒ごまがﾀｯﾌﾟﾘ入った生地で、こし餡を包みﾛｰﾙ状に巻き、食ﾊﾟﾝ一斤型で
焼きます。焼成後、ﾊﾟﾝ切り包丁で二分割し、断面をみさせてもらいました。

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<ﾊｳｽ×ｸｽﾊﾟ ｺﾗﾎﾞ企画＞「まぜてﾏｼﾞｯｸ」ｻﾝﾌﾟﾘﾝｸﾞ
授業を受けていただいた方に、お一人1本差し上げます。
合わせﾀﾞﾚの素で、家にある調味料(ﾏﾖﾈｰｽﾞ、醤油、ｺﾞﾏ油 等）と混ぜ合わせ、
自分の好きな味を作れる というものです。
是非、お試し下さい。
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初開催という、 「かつしかﾌｫｰﾄﾞfｽﾀ」へ、二女と二人で行って来ました。
老舗から新店舗まで43店が出店された食の祭典です。
場所はJR新小岩から徒歩5分という近さの新小岩公園。10時少し過ぎに
到着したのですが、既に列が出来ている店舗もあり、熱気ﾑﾝﾑﾝ。

先ずは、ここ ⇒ 【ほりぐちベーカリー】。
一番人気のｶﾚｰﾊﾟﾝは、その場で揚げていました。全種類（ｶﾚｰ・焼きｿﾊﾞ・
ﾋﾟｰﾅｯﾂ・卵・ﾁｮｺ・餡ﾏｰｶﾞﾘﾝ・ｶｽﾀｰﾄﾞ･ﾊﾑｷｭｳﾘ）を1個ずつ買い、ﾅﾝﾄ！
ﾜｲﾝと一緒に試食。へへ。

気になる【葛飾元気野菜直売所】が販売していたのは、小松菜肉まん。
熱々で美味しかったです。小松菜の味もしっかり出ていて。

続いて、【門前とらや】の "とらやﾗｰﾒﾝ" へ。味噌味で、お豆腐も入っていて
温まりました。　＾＿＾

長蛇の列となっていたのは、【吉田パン】、【亀有メンチ】、【麵屋 天翔】。

広場では「かつしかFM」の生中継をやっていて、まちゃまちゃ と、ﾑｰﾃﾞｨ
勝山が盛り上げていました。「葛飾元気野菜を使ったお弁当ｱｲﾃﾞｨｱｺﾝﾃｽﾄ」
の審査も行われていましたが、時間がなく、結果は分からず．．．

家に帰って来て、午後の授業の準備をしながら「かつしかFM」を聴いていた
ら、ﾊﾞﾝﾄﾞ演奏やら、"鉄板ﾊﾞﾄﾙ！葛飾ご当地焼きｿﾊﾞNo.1決定" なんていう
のをやっていました。

天気に恵まれ、大勢の人が楽しめたｲﾍﾞﾝﾄ、予想に賑やかで面白かったです。
来年も行きたいな。