サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

生まれて初めての体験！それは、ﾊﾞｲｵﾘﾝ。
本日の生徒さんがお持ちになった大事なﾊﾞｲｵﾘﾝを、何と弾かせていただきました。
重厚なものかと思っていたら、予想外の軽さで驚きました。
弾くといっても、もちろん音階も分かりませんが、弦を引いた時の感触が、快感！
左側：男性の生徒さん　　　　　　　　　　右側：ﾊﾟﾝ講師 このぎこちなさ ははは～

貴重な体験に、感謝します。　＾＿＾

さて、授業の方は、ﾊﾞｲｵﾘﾝの生徒さんは 『チーズパン』 でした。
毎回教室で焼いたﾊﾟﾝを、必ず家でも復習されているそうで、私も嬉しいです。
年内で、初級編が終わりますね。ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ。

『ピザパン』
もうお一人は飲食店でお仕事をされているﾐｾｽの方。捏ねの手馴れて来た
様子で、しっかり仕上げていました。そして、斬新な四角ﾋﾟｻﾞ! 　4分割です。
食べ易そうだし、ﾎﾞﾘｭｰﾑもあって、この成形いいですね～。

『モカクリーム』
ﾋﾟｻﾞの一次発酵に入ったところで、もう1ﾒﾆｭｰに取り掛かっていただきました。
思っていたより、大変ではなかったという成形。ｷﾚｲです。焼き色も美味しそう。
お好みのｼﾞｬﾑでも同じように出来ますので、色々試してみて下さい。

＜コーヒータイム＞
お豆腐ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙﾊﾟﾝ、中にﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞを入れてみました。かなりの もっちり
感です。"The 惣菜ﾊﾟﾝって感じ" との感想をいただきました。

＜サンプリング配布＞
宝酒造の【澪ーみおー】と、ﾊｳｽ食品の【まぜてﾏｼﾞｯｸ】を、お土産に渡しています。
どちらも中々、美味です。

陽気が不安定なので、皆さんお体に気を付けてお過ごし下さい。
本日、夕方 二女を救急病院へ連れて行きました。待っている間に文庫本を
読み終わっちゃいました。点滴に1時間半かかったので。ふーっ。