サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

ﾌﾗｲﾊﾟﾝひとつで作れる料理、楽ﾁﾝです。今夜の我が家のおかずです。

『春菊のチヂミ』
材料の春菊・卵・水・小麦粉・削り節・塩を、ﾎﾞｳﾙの中でよく混ぜ合わせ
たら、あとはﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼くだけです。豚ﾊﾞﾗ薄肉を載せると、俄然 旨み
が増します。ﾀﾚはお好みの味で。

『うの花』
こちらも、豚ﾊﾞﾗ薄肉を入れることで、旨みが出ます。先ず肉を炒め、色が
変わったら人参・ﾈｷﾞを加え更に炒め、合わせ調味料で5分程煮ます。
最後に、おからを入れ、適度に煮詰め完成。　お～簡単！

＜おまけ＞
ﾋﾟｰﾗｰでｽﾗｲｽした人参・大根・きゅうりを自家製調味料で和えただけ。
調味料も、簡単。自分で作ったものは、美味しいです。　＾＿＾

さて、本日の授業は女性がお二人でした。それぞれのﾒﾆｭｰを楽しみに
いらっしゃいました。

『シュトーレン』
娘さんが大好きだそうで、持ち帰りを待っていたそうです。どうだったかな？
柊の飾りを載せただけで、雰囲気が出ますね～。
粉糖は、【溶けないﾀｲﾌﾟ】のものを、かけるといいですよ。

『クリームパン』
一次発酵中に、ﾌﾗｲﾊﾟﾝひとつでｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑを作り、成形時に包みます。
やはり、娘さんが大好きだそうで、きっとお母さんの手作りｸﾘｰﾑﾊﾟﾝを頬張っ
たことでしょう。家でも、焼いてみて下さいね。

＜コーヒータイム＞
小松菜ﾊﾟﾝを、ご試食いただきました。ﾁｰｽﾞとﾊﾑの塩みが効いています。

今年は、ｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞの流行が早まっています。寒気団も強そうで、厳しい冬に
なる気配が．．．　雪かき、ﾕｰｳﾂだな。