サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

だーれも走っていない土手を、一人黙々とﾗﾝﾆﾝｸﾞ。
闇夜から、少しずつ明けていく景色の変化を楽しみながら。

ﾗｼﾞｵ体操会場の八剱神社です。立派な銀杏や松の木が趣があります。
毎月1日と15日が境内の清掃の日ですが、落ち葉が沢山で、この時期結構
大変です。　今朝は富士山が見えませんでしたが、月がｷﾚｲでした。

ﾗｼﾞｵ体操のお仲間ｻﾝから、今朝大きな林檎をいただいたので、早速
『りんごパン』を焼いてみました。蜜がﾀｯﾌﾟﾘ入っていて、そのまま食べるのが
一番美味しいとは思ったのですが、明日その方にあげようと思って。

さて、本日の授業は、【むさしの郷】＝通所介護施設の社長と、ｽﾀｯﾌの方の
2名でした。
毎回、教室に来るのが楽しくてしょうがないと、嬉しそうに教室に入って来る
様子に、気持ちが弾んでいるのが伝わってきます。

『シュトーレン』
前回、ｽﾀｯﾌの方が焼いたのをご覧になって、" 俺も これ焼きたい！" とﾒﾆｭｰ
を決められました。とにかく探求心が旺盛で、習ったものは最低5回は作り、
都度、水分量・ﾌｨﾘﾝｸﾞ等ご自分でｱﾚﾝｼﾞし、最適なものを見い出しているとの事。
このﾊﾟﾝも、ｸﾘｽﾏｽに関係なく、この先ずっと焼かれることでしょう。

美味しいな～と、満足そうに食べていました。

『チョココロネ』
ｽﾀｯﾌの方のﾁｮｲｽにも、毎回 "えっ ?! " と、意表を突かれるのですが、今日も又
ﾋﾞｯｸﾘ！ 私の記憶では、このﾊﾟﾝを焼いたのは1人か2人しか居ないので。
ﾅﾝﾄ、社長が "俺にも成形やらせて～" と、1個だけ巻き巻きしていました。

可愛らしい形だこと。

ﾊﾟﾝを習って本当に良かった、ﾊﾟﾝ作りと出会って人生が豊かになった という社長
の言葉に、私も教室を開いて良かったと、しみじみ思いました。