サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

ﾌﾗｲﾊﾟﾝひとつで作れる料理、楽ﾁﾝです。今夜の我が家のおかずです。

『春菊のチヂミ』
材料の春菊・卵・水・小麦粉・削り節・塩を、ﾎﾞｳﾙの中でよく混ぜ合わせ
たら、あとはﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼くだけです。豚ﾊﾞﾗ薄肉を載せると、俄然 旨み
が増します。ﾀﾚはお好みの味で。

『うの花』
こちらも、豚ﾊﾞﾗ薄肉を入れることで、旨みが出ます。先ず肉を炒め、色が
変わったら人参・ﾈｷﾞを加え更に炒め、合わせ調味料で5分程煮ます。
最後に、おからを入れ、適度に煮詰め完成。　お～簡単！

＜おまけ＞
ﾋﾟｰﾗｰでｽﾗｲｽした人参・大根・きゅうりを自家製調味料で和えただけ。
調味料も、簡単。自分で作ったものは、美味しいです。　＾＿＾

さて、本日の授業は女性がお二人でした。それぞれのﾒﾆｭｰを楽しみに
いらっしゃいました。

『シュトーレン』
娘さんが大好きだそうで、持ち帰りを待っていたそうです。どうだったかな？
柊の飾りを載せただけで、雰囲気が出ますね～。
粉糖は、【溶けないﾀｲﾌﾟ】のものを、かけるといいですよ。

『クリームパン』
一次発酵中に、ﾌﾗｲﾊﾟﾝひとつでｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑを作り、成形時に包みます。
やはり、娘さんが大好きだそうで、きっとお母さんの手作りｸﾘｰﾑﾊﾟﾝを頬張っ
たことでしょう。家でも、焼いてみて下さいね。

＜コーヒータイム＞
小松菜ﾊﾟﾝを、ご試食いただきました。ﾁｰｽﾞとﾊﾑの塩みが効いています。

今年は、ｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞの流行が早まっています。寒気団も強そうで、厳しい冬に
なる気配が．．．　雪かき、ﾕｰｳﾂだな。

先週、来られなかった方が、" もう早く進みたくて" と、いらっしゃいました。
ﾊﾟﾝを焼きたくて うずうずする気持ち、分かります。

ﾒﾆｭｰは、『ハイジの白パン』でした。
" あら～ 赤ちゃんのお尻みたい" と、嬉しそうな声。ﾎﾝﾄ愛らしいですよね。

ふわっ、ふわっ。

次回は、お楽しみの 食パンですね。お楽しみに。

夕方、久しぶりに 『小松菜パン』を焼きました。
小松菜は、お隣り鈴木農園で朝買い求めた【葛飾元気野菜】です。
ｼｬｷｼｬｷです。

本日、友人とﾗﾝﾁの約束をしていたので、何か手作りのものを持って
いこうと、急遽 『ガトーオランジェ』を焼きました。
ﾎﾞｳﾙに材料を順番に入れ、よーく混ぜ合わせ、あとは型に流し入れ
焼くだけ。せっかくなので、ｸﾘｽﾏｽっぽく絵柄もｻﾝﾀさんで。

焼けました～。好みのｼﾞｬﾑを載せ、ﾗｻﾞﾝをﾊﾟﾗﾊﾟﾗと掛け、完成。

で、ﾗﾝﾁは⇒「響 銀座三丁目店」で。
ﾗﾝﾁﾒﾆｭｰの中から一品注文し、あとは野菜中心の惣菜系やﾃﾞｻﾞｰﾄが食べ
放題という、女性に受けそうなお店です。

色々な野菜を摂れ、お腹いっぱい美味しく食べられ、いいですよ～！