サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

昨夜のTVで、「あなたの夢を叶えます」という番組があり、"へえ～" と見入って
しまいました。
内容は、ささやかなものから大規模なものまで色々あり、いくつか簡単に紹介
した後、選ばれた人のお宅を訪問し、実現に向けてｽﾀｯﾌが後押しするといもの。

私が感心した1つは、5歳の男の子が "SEIKO社で働きたい" と、ﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙで何個
も、腕時計を作っていて、とにかく自分で本物の時計を作ってみたい という夢。
SEIKOの社長に会った後、向かったのは夫の勤務先の【盛岡セイコー工業㈱】。
こんな小さな子が、黙々と50分掛けてﾈｼﾞを穴に入れたり、細かな作業を行い、
なんて健気！ と、驚きました。私も入社した時、時計の分解・組立をやらされまし
たが、ついていけず大変でした．．．
この子の将来、ﾎﾝﾄに楽しみです。見続けたい気がしました。　＾＿＾

次はﾊﾟﾝが大好きだという女子高生で、"日本中のﾊﾟﾝを食べてみたい"という夢。
ｽﾀｯﾌが、"ﾍﾞｰｸﾞﾙとか好きなの？" と聞くと、"何？それ" には、笑っちゃいました。
で、有名な店のﾊﾟﾝが用意されたｽﾀｼﾞｵに、ふなっしーが登場し、【ふなっしーﾊﾟﾝ】
を渡すと、"美味しい！" と、嬉しそうに食べていました。
このﾊﾟﾝ、『ピーターパン』で売られているのですが、梨ｼﾞｬﾑが入っていて、美味しい
ですよ。私も好きです。

で、私も感化され（？）、今朝 『ベーグル』を焼いてみました。
二次発酵後、片面30秒ずつ茹でてからｵｰﾌﾞﾝで焼きます。外はｼｯｶﾘ、中はﾓｯﾁﾘ。



ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ＋ﾄﾞﾗｲいちじくとｸﾗﾝﾍﾞﾘｰを入りです。あはは、可愛い大きさだこと。

では、本日の生徒さん(午前お二人・午後お二人）が焼いたものを紹介します。

『ゆず茶カステラ』
強力粉を使うので、仕上がりは弾力があります。180℃で40分焼いたら、みりん
を含ませたｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを上面にかけ、逆さにして味を馴染ませ粗熱を取ります。
"試食しましょうﾖ" と、分けてくれ3人でいただきました。いい味と食感でした！

『セーグル・ノア』
胡桃が大好きとの事で、ｺﾞﾛｺﾞﾛ入った焼き上がりに嬉しそうでした。
とても膨らみがよく、大きさも十分。噛み締める程に旨みが出るﾊﾟﾝです。

『カフェ・オレ』
ご夫婦で参加されていて、毎回別々のﾒﾆｭｰを焼かれます。こちらはご主人
の作品。気付いたら、あれ？少ない！
焼き上がって直ぐに、お二人で試食されていました。ふふふ。

『ハイジの白パン』
成形時は唇のよう、焼き上がると赤ﾁｬﾝのお尻みたいで、"可愛いい" と、癒されて
いた様子の奥様。今夜も、このﾊﾟﾝに合う献立を準備されているようで、いいですね。

1月も半ば近いですが、皆さん 今年の目標は決まりましたか？
私は、未だです。