サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

こんなﾊﾟﾝを試作してみました。⇒ ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞが仕込み水代りで、油脂なし。
粉ﾁｰｽﾞをﾀｯﾌﾟﾘ入れます。

ｷﾚｲな淡い緑色です。

成形は、ﾍﾞｰｸﾞﾙ独特の丸く輪にした形ではなく、めん棒で四角に延ばし、各
辺を1cm程内側に折り込んだｽｸｴｱ型。

二次発酵後、茹でて（写真撮り忘れ）、ﾂﾅﾏﾖと とろけるﾁｰｽﾞを載せ、ｵｰﾌﾞﾝ
で210℃で15分焼成。But,ﾁｰｽﾞを間違え、ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞを使ってしまった。
どうりで、とろ～りしない訳だﾜ、残念。

ﾂﾅﾏﾖの上に黒胡椒を掛けたのですが、もうちょっと振っても良かったかﾅ。
食感は、ﾍﾞｰｸﾞﾙになっています。　＾＿＾