サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

朝起きた時より、時間が経つほど気温が下がる一方で、ﾁﾗｯと雪のような
みぞれのような怪しい天気の中、お二人の生徒さんがお越し下さいました。

『小松菜パン』
お隣り鈴木農園で収穫した小松菜を使った、Sunny Spot ｵﾘｼﾞﾅﾙのﾊﾟﾝです。
小松菜・ﾊﾑ・ﾌﾟﾚｾｽﾁｰｽﾞを、それぞれ5mm角位に切り、横に長～く延ばした
生地に散らし、巻きます。これをｶｯﾄし、ﾏﾌｨﾝ型に入れ190℃で18分焼成。
小松菜の色が鮮やかで、美味しそう！

『チョコレートケーキ』
小松菜ﾊﾟﾝの一次発酵中に、取り掛かっていただきました。
溶かし無塩ﾏｰｶﾞﾘﾝで馴染ませた砕いたﾋﾞｽｹｯﾄ生地を、15cmの紙丸型に
敷きつめ、あとは、順番通りに作った生地を流し入れ、焼くだけ。
惣菜ﾊﾟﾝと、ﾁｮｺｹｰｷという組み合わせ。いいですね。

『モカクリーム』
当初はｼﾞｬﾑで焼いていたﾒﾆｭｰですが、大人向けのｸﾘｰﾑにしたﾊﾟﾝです。
その他にも、餡・ずんだ等ｱﾚﾝｼﾞが効きますので、色々試してみて下さい。
この成形、おしゃれで ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄにもいいですよ。

＜コーヒータイム＞
きな粉ﾊﾟﾝを焼きました。甘納豆を入れ、ｽｹｯﾊﾟｰで切れ込みを入れ、ちょっと
可愛いらしく。きな粉って、何かホッとする優しい味ですよね。　＾＿＾

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午後は、葛飾区消費生活ｾﾝﾀｰ主催の、＝ﾄﾗﾌﾞﾙを防ぐ正しい財産の継承方法
を学べる＝ 相続と遺言に関する講座に参加しました。
質疑応答を含め2時間ちょっとでしたが、講師の話し方が上手で、あっと言う間
でした。
遺言というと、何かと問題（争族・争続）が起きる嫌なｲﾒｰｼﾞでしたが、" 後に残る
人に対する愛のﾒｯｾｰｼﾞ " 、" 遺言者の生涯の最後の気持ちを表し、伝える機会"
という捕らえ方に、誤解が解けた気がしました。
遺言の種類と、それぞれのﾒﾘｯﾄ・ﾃﾞﾒﾘｯﾄ、手続き、遺留分制度について等、具体
的な説明を聞け、有意義でした。
遺言が無いと、相続人全員で遺産分割協議をしなければならず、大変．．
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