サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今日2月19日は、二十四節気の1つ「雨水」。
" 氷雪も解け始め、降る雪も雨に変わる " 頃で、草木の発芽を促す時期に
なり、農作業の準備を始める目安になるそうです。納得！

今朝は、豪快にｽﾞｯﾃﾞｰんと、自転車の転倒場面を目撃。
昨夜の雨で、路面が凍っていたので、ﾂﾙﾂﾙ！徒歩でも冷やっとしました。

美容院に行くついでに家に寄った長女と、朝早くからﾊﾟﾝを焼きました。

長女作 『ハイジの白パン』
ﾎﾟｲﾝﾄは、溝を入れる前の＜丸め直し＞。表面をしっかり張らせると、焼き
上がりもｷﾚｲです。1回ずつ、製菓用めん棒に打ち粉を付けるのも忘れずに。

かなり気に入った様子でした。

私は 『あんパン』で。
これ、技？です。生地をぜーんぶ広げ、餡を載せ、一気に丸めていきます。

溶き卵を塗り、けしの実を振り掛け、200℃で16分焼成。いい色です。

今日は、1ｹ月歯科検診で、"よく磨けているので、このまま続けていって下さい"
と言われ、ほっ。歯石を取ってもらい、歯肉・歯のぐらつきﾁｪｯｸ・研磨と、1時間
念入りにやってもらい、ｽｯｷﾘ。気持ちよか～　＾＿＾

2015年02月19日(木)

by hidamari-pan

at 21時40分