サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日は、男性お二人、女性お一人で盛り上がった授業でした。

『カフェ・オ・レ』
こちら、女性の方が焼いたもの。"150gの粉で、こんなに出来るんですね"。
走なんですよ！　強力粉に含まれる たんぱく質と酵母の力です。

レシピを、きちんとンートに貼ってﾎﾟｲﾝﾄを記述されています。又、増えましたﾈ。

『カフェ・オ・レ』
こちらは、男性の方の作品。焼き上がった湯気がﾀｯﾌﾟﾘ溢れ出るﾊﾟﾝを、
試食されていました。ｳﾝ、ｳﾝと、納得されていました。良かった。

ｵｰﾌﾞﾝの購入を検討中とのことでした。

『トｳインクルコットン』
ｺｰﾝﾐｰﾙが入り柔らかい生地に、ﾍﾞｰｺﾝとｺｰﾝが加わり、12分割の作業と丸め
直しが厄介ですが、ここは、手早く行うのがﾎﾟｲﾝﾄです。
成形の段階では、具が外に出てもOK！

午後は、ﾍﾙｽﾌｰﾄﾞｶｳﾝｾﾗｰ協会主催の「健美腸セミナー」を聴講して来ました。
講師は、女性向けのｸﾘﾆｯｸを開設している医学博士：小林暁子先生でした。
写真右側は、試食用のﾌﾞﾗﾝ各種｡ﾖｰｸﾞﾙﾄと特製ｿｰｽと合わせて食べました。

ｷﾚｲな腸を手に入れて、美肌・健康になりましょう というもので、食物繊維・
発酵食品・運動・睡眠のﾊﾞﾗﾝｽが大事を唱えていました。
女性の癌死亡率ﾄｯﾌﾟは、大腸がん だそうです。
何故腸内環境が大切なのか、腸内環境が悪いとどうなるか、食物繊維の
摂取ﾎﾟｲﾝﾄ、摂取量ｱｯﾌﾟ術など、分かり易い内容で、勉強になりました。

今後は、食物繊維が豊富な ﾗｲ麦粉・全粒粉入りのﾊﾟﾝﾒﾆｭｰを、もっと考えて
みようっと。健美腸についても、解説していきます。皆さん、お楽しみに～！