サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

地元、葛飾区細田5丁目に店舗を構える 「ﾗ・ﾀｳﾞｫﾗ・ｵｰｳﾞｪﾙﾆｭ」さん主催の
『もっと知りたい！ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝの集い』に、長女と参加しました。
ｵｰｳﾞｪﾙﾆｭのﾌｧﾝの方、とにかくﾊﾟﾝが好きだという方、総勢15人全て女性
で、熱気がありました。

ｵｰﾅｰの井上氏は、ﾌﾗﾝｽ/ｵｰｳﾞｪﾙﾆｭの街が大好きだそうで、" ﾀｳﾞｫﾗ" とは、
"食べる所" を意味するそうです。
以前にも伺ったのですが、ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝはﾊﾟﾝの中でもﾗﾝｸが上なので、ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ
が美味しいﾊﾟﾝ屋さんは、技量がある との事で、ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝには かなりの自負
を持っているなと思いました。
なので、この集いの趣旨は・・・ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝの美味しさを味わって欲しいのと、
ｵｰｳﾞｪﾙﾆｭをもっと知って欲しい というものでした。

次から次と、ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝが登場し、8種類を食べ比べ、自身でｻﾝﾄﾞｲｯﾁを作っ
たり、数種類のｽﾌﾟﾚｯﾄﾞを塗って味わいました。

↑ 気泡が大きい方が良いそうです

ﾊﾞﾀｰﾙ・ﾊﾞｹﾞｯﾄ・ｿﾚｲﾕ・ﾌｫﾝﾃﾞｭ・ｴﾋﾟ・ﾀﾊﾞﾃｨｴｰﾙ・ｵｰｳﾞｪﾙ・ｾﾙ と、名前は違い
ますが生地は一緒。長さ．重さ．形で呼び方が変化します。面白いですよね。

お腹いっぱいになり、苦しい．．．　お土産も、こんなに いっぱい！

私も、4月5日の周年祭で、ﾊﾟﾝの基本についてﾐﾆ講座を行うので、勉強になり
良かったです。
次回は、4月22日（水）に「食ﾊﾟﾝの集い」が開催されます。楽しみ！

この暖かさで、桜も咲いてきました。ﾗｼﾞｵ体操へ行く途中で、ﾊﾟﾁﾘ。