サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

いつも通りに起床し、ﾗﾝﾆﾝｸﾞを終えﾗｼﾞｵ体操会場へ着いたら、あれ？誰も
いない！．．．　しまった、今日は祝日で、お休みだったのでした。
あ～、いったい どんだけ規則正しい生活をしているのでしょ、私。
でも、その後同じような人が3.4人いました。ははは ＾＿＾

毎週土曜日だけの限定販売「杉浦直売所（」高砂3丁目）」で、【葛飾元気
野菜】の＜ちぢれ小松菜＞と＜ｻﾗﾀﾞｾｯﾄ（ｻﾗﾀﾞ菜・二十日大根・ﾗﾃﾞｨｯｼｭ）＞
を購入しました。これで￥250也。
野菜が入っていた袋は、"野菜鮮度保持の為の特殊加工されたﾌｨﾙﾑで、
残った場合、この袋に入れておけば、2週間はOKという優れものです。
いいですね。

本日、お二人の方がﾚｯｽﾝにいらっしゃいました。
初めての方は、現在 富山にお住まいだそうで、今日は実家に遊びに来た
との事で、申し込まれました。
『ドックロール』
生地の伸び具合、感触が気持ち良かったようです。1歳のお子さんがいらっ
しゃるそうで、このﾊﾟﾝなら食べられると、嬉しそうでした。
又、ご実家に来た際に、ﾊﾟﾝ教室へも足を運んで下さいﾈ。

もう一人、男性の生徒さんは今回初めて、2種類のﾊﾟﾝに挑戦されました。
『カフェ・オ・レ』
大きさは色々ですが、どれも膨らみよく、なんか気持ちいいですね。
焼けると顔を出すﾁｮｺは、製菓用の溶けにくいﾀｲﾌﾟで、形が残ります。

『セーグル・ノア』
ｶﾌｪｵﾚを一次発酵に入れたところで、取り掛かかってもらいました。
ｸﾙﾐは、あらかじめ煎って手で砕いておき、入れ込みます。
噛み締める程に味わいがある、人気のﾊﾟﾝです。

＜ｺｰﾋｰﾀｲﾑ＞は、昨日ﾋﾞﾘｵﾝ（強力粉の品種）で焼いた食ﾊﾟﾝを、軽くﾄｰｽﾄ
し、ﾊﾟﾝ屋さんで販売しているﾋﾟｰﾅｯﾂﾊﾞﾀｰを塗って、試食していただきました。
ｷﾒの細かいｸﾗﾑ（内相）で、ﾎﾝﾄに味わいがあります。