サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

昨日は、朝ﾗﾝ⇒整骨院で足・腰のﾏｯｻｰｼﾞ⇒ｻｰｷｯﾄﾄﾚｰﾆﾝｸﾞ⇒ﾊﾟﾝ試作⇒
ﾗﾝﾆﾝｸﾞ講習会 と、ほぼ一日動き回っていました。

＜アロマオイルトリートメント・セラピスト講座＞
そもそもｱﾛﾏｾﾗﾋﾟｰﾏｯｻｰｼﾞとは？・・・ 心身の緊張をほぐし、体内に溜まった
老廃物の排出を促すﾏｯｻｰｼﾞです。
ｱﾛﾏ＝芳香、ｾﾗﾋﾟｰ＝療法を合わせた造語で、ｴｯｾﾝｼｬﾙｵｲﾙ（植物の香り）
を使って心や体のﾊﾞﾗﾝｽを整える自然療法という訳です。

＜サーキットトレーニング＞
円形に配置された8種類のﾏｼﾝとｽﾄﾚｯﾁﾎﾞｰﾄﾞを、BGMに合わせて順番に廻り、
部位ごとに筋肉を鍛え脂肪を燃焼させるﾒﾆｭｰです。
ちなみに、女性専用のﾌｨｯﾄﾈｽｽﾀｼﾞｵなので、気軽に出来て いいですﾖ。
常に、今どこを鍛えているかを意識してやってます。　＾＿＾

＜ランニング＞
ｻｰｷｯﾄﾄﾚｰﾆﾝｸﾞは、Bodies という所なのですが、私は【bodies running club】
にも所属しています。昨夜は、『西谷 綾子x brc RUNRUN 美くびれをつくる
ﾗﾝﾆﾝｸﾞ』 というｲﾍﾞﾝﾄが行われたので参加しました。
西谷さんは、ﾌﾙﾏﾗｿﾝのﾍﾞｽﾄﾀｲﾑが3時間3分3秒の、芸能界女子最速ﾗﾝﾅｰ。
やっぱり自信に溢れた人は、輝きがあるな と思いました。ｷﾗｷﾗしていました。

30人程で、皇居周辺を6分半/kmﾍﾟｰｽで、皆で走りｽﾄﾚｯﾁの大切さ・足腰の
鍛え方・疲れない走り方等を教わり、充実した内容でした！

その後は、ﾘﾆｭｰｱﾙしたｽﾀｼﾞｵでのﾚｾﾌﾟｼｮﾝﾊﾟｰﾃｨで、色々な方とお話したり、
ﾜｰｸｼｮｯﾌﾟに立ち寄り、楽しんで来ました。


私が考える "美" とは、心と体の均衡かな。ｼﾜがあったて笑顔が素敵だったり、
歳だわと言いながら背筋がﾋﾟﾝとしていたり、目標を持って活き活きしている、
そんな人生を送りたいな。

＜＜おまけ＞＞
昨日焼いた『米粉パン』です。ﾌｨﾘﾝｸﾞは、こし餡・ｱﾌﾟﾘｺｯﾄｼﾞｬﾑ＋ﾚｰｽﾞﾝ、ｲﾁｺﾞ
ｼﾞｬﾑ＋ﾚｰｽﾞﾝ の3種類。

左側：焼成前　　　　　　　　　　　　　　　　右側：焼成後

昨日の朝は雨で、お隣り鈴木農園はお休みでしたが、今朝は鈴木師匠の
姿が見えたので、お邪魔しました。
目的は、【からし菜】を買いたかったので。

【からし菜】は、その名の通り、からし の原材料となる葉物野菜です。
ﾋﾟﾘｯとした辛みが特長で、私はそのままでも食べちゃいますが、胡麻油で
炒めると美味しい と教えてくれました。
ｶﾛﾃﾝ・ﾋﾞﾀﾐﾝC・ｶﾘｳﾑ・ｶﾙｼｳﾑの成分を多く含む、非常に栄養価の高い緑黄
色野菜で、特にｶﾙｼｳﾑが多く、骨粗しょう病の予防に効果が期待されるよう
です。

その後、鈴木師匠は じゃが芋の種付け作業に忙しそうでした。
使う種芋は、北海道産のもので、半分に切ったら芽を1つだけ残し、切り口
に灰を塗り、畑に等間隔に植えていきます。

午後の授業の前に、【からし菜】を使って、ﾊﾟﾝを焼いてみました。
150gの粉で、からし菜の葉・ｱｽﾊﾟﾗ・ﾍﾞｰｺﾝを蒔いたものと、おから煮入りの
2種類です。

本日は、"ﾊﾟﾝを焼きたくてｳｽﾞｳｽﾞしていた" という3ｹ月ぶりの生徒さんでした。
『バターロール』
"あ～、この感じ！" と、捏ねの段階から楽しくて仕方ない様子でした。
成形も気に入っていました。良かったです。

＜コーヒータイム＞は、昨日焼いた『ナッツクラムケーキ』を、お出ししました。
"う～、美味しい！" と、目を輝かせ試食されました。ふふふ。

＜豆腐ドーナツ＞
材料は、ﾎｯﾄｹｰｸﾐｯｸｽ・絹豆腐・砂糖・卵・塩少々。ﾎﾞｳﾙで全て混ぜたら絞り
袋に入れ、ｸｯｷﾝｷﾞｼｰﾄに丸く絞り出します。楽しい～！

＜ナッツクラムケーキ＞
こちらも、材料を順番にﾎﾞｳﾙの中で混ぜ、15cmの紙製丸型に、生地⇒ﾅｯﾂ
ｸﾗﾑ⇒生地⇒ﾅｯﾂｸﾗﾑ と層にして、ｵｰﾌﾞﾝで170℃で30分焼成。

＜塩レモン＞
いっときﾌﾞｰﾑでしたが、気になっていたのでやってみました。
塩250gと8等分したﾚﾓﾝ1個を保存袋に入れ、軽く揉み、冷蔵庫に入れ一週
間待ちます。うまくいくかな．．．

＜おから煮＞
ﾌﾞﾀ肉をちょっと入れると、旨みが出ます。ﾌﾗｲﾊﾟﾝで簡単に作れる一品です。

ﾊﾟﾝの具材としても、合いますよ。

昨年4月から、月一回一年間行われた「ﾗｼﾞｵ体操指導者講習会」も、今日
が最後。は～、長かったな。

最終回の今日は、修了ﾃｽﾄがあり、5人ずつ檀上に上がり、審査員の前で
【ﾗｼﾞｵ体操第一】を披露？　
↓ こんな感じです　　　　　　　　　　　　　　　↓ 終わって、ﾔﾚﾔﾚ

緊張した訳ではないのに、腿がﾌﾞﾙﾌﾞﾙして意志に反し、実力を発揮出来な
かったな。なーんて。
無事、「修了証」と、記念品をいただき、ほっ。

帰り道、寒空の下、ｽｶｲﾂﾘｰの明かりに、しばし見入ってしまいました。

今日も、『いちご大福』を作りました。父に持って行ったのは、いちご
無しﾊﾞｰｼﾞｮﾝ（餡だけ）。手作りは、美味しいですね。

たった1日だけれど、2月が終わり3月に入った途端、冬から解放されたよう
な気持ちがします。実際は、花冷えで肌寒いですが。

きょうの授業は、午前が男性お二人、午後は女性がお二人でした。

『オニオンロール』
角切りした玉ﾈｷﾞ・ﾍﾞｰｺﾝ・ﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞを巻き込み⇒輪切りにして焼きます。
振り掛けた粉ﾁｰｽﾞもｱｸｾﾝﾄになります。
東京ﾏﾗｿﾝを完走された男性、しかも前回より1時間10分もﾀｲﾑ更新された
そうで、ｽｺﾞｲ！練習されたのですね。

『胚芽バンズ』
あっという間に初級編が終わりましたね。もう胚芽を購入されているとの事
で、直ぐ復習出来ますね。
ﾏﾗｿﾝや駅伝を見る（生・TVどちら共に）のが好きだそうで、3人で話が盛り
上がりました。わはは。

『メープルアーモンド』
旧「お楽しみ編」に入れていたﾒﾆｭｰをﾘｸｴｽﾄされました。
見て下さい、この膨らみ！　ﾊﾟﾝというよりお菓子のような、ふんわり軽い仕
上がりです。ﾒｰﾌﾟﾙｼｭｶﾞｰの優しい香りがいいですね。

『モカクリーム』
長く通っていただいている生徒さんのお一人で、新ﾒﾆｭｰでやっていないもの
をﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟされているところです。
持ち帰ったﾊﾟﾝは、いつも直ぐに売り切れてしまうそうで、楽しみにされている
のですね。ふふ。

春も近いです。自分で焼いたﾊﾟﾝを持って、ﾋﾟｸﾆｯｸなんて どうですか？！