サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

日曜日は、ﾗｼﾞｵ体操が無い（私が参加している会場では）ので、休息日
と決め、いつもより少しだけ遅い起床。でも、体内時計で ちゃーんと朝
5時前に目が覚めてしまうのが、悲しい．．．

で、今朝私が焼いたのが こちら。
『黒豆きな粉クリームパン』
大きく伸ばした生地に、黒豆きな粉ｸﾘｰﾑを塗ったら、甘納豆を散らし、
手前から くるくると巻き、輪切りにします。

焼成前に、茶こしで きな粉を振り掛け、190℃で15分で完成！
本日の生徒さんに、試食していただきました。好評で良かった～　(^^♪

生徒さんのﾚｯｽﾝは、こちら。

『イングリッシュマフィン』
冬場の膨らみの鈍さが嘘のように、ふっくらです。気温で違いますねﾎﾝﾄに。
" 可愛いい！" と、焼き上がりに笑顔が。私も嬉しいです。

『モカクリーム』
焼き時間は12分と短いのですが、いい焼き色です。大きく成長？しました。
ｼﾞｬﾑでも応用出来ますが、やっぱりﾓｶは大人の味！ですよね。

『フォカッチャ』
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは、黒ｵﾘｰﾌﾞとﾄﾞﾗｲﾀｲﾌﾟのﾛｰｽﾞﾏﾘｰ＋白ｺﾞﾏ。どちらも生地にｵﾘｰﾌﾞ油
を塗ってから載せ、岩塩を振り掛けます。ｻｸｯとした食感ですﾖ。

じゃーん、本日の ぬか漬け は、きゅうり・かぶ・ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳの3種類。
ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳは、さっと茹でてから漬けました。いや～、いい味！ 旨い！