サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今日からGWに突入された方も、いらっしゃるかもしれませんね。
GWなんて関係なく、仕事だよ という方も。
もし時間がある方は、ﾊﾟﾝ作りにお越し下さい。ｳｴﾙｶﾑです！

本日午前中は満席の予約が入っていたのですが、お二人来られず、初めて
の方がお二人のﾚｯｽﾝでした。
お久しぶりの再会だそうで、午後からの予定を楽しそうにお話されていました。
『ドックロール』
このｼﾝﾌﾟﾙさ、気に入っていただけたようで、嬉しいです。
焼き立てを、2個ずつ食べていらっしゃいました。是非また、お時間を作って
いらして下さいね。

午後は、2ﾒﾆｭｰを作られた男性と、本日が初めての女性のお二人。
そこへ、女性のお知り合い（以前、通って下さっていた方）が登場し、ﾜｲﾜｲ
盛り上がり、楽しい時間となりました。

『トｳインクルコットン』
うわーい、すごい膨らみ！ 皆仲良く くっついて焼き上がりました。
大きなﾀｺ焼きみたい？！　食べ甲斐がありますね。

『ピザ』
息子さんに指導を受け？ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞの具材を用意されて来ました。
おっと、ﾏﾖを掛け忘れた！　ｾｰﾌでした。食欲そそる何ともいい香り。

『ドックロール』
ﾉｯﾄ形の成形を、ひょうひょいと簡単にされていました。お知り合いの方
にいただいた手捏ねﾊﾟﾝの美味しさに魅了され、自分でも作れたらいいな
と思ったそうです。広がりますね、ﾊﾟﾝ友の輪。

＜＜生クリーム入り食パン＞＞
今日も、「明治十勝フレッシﾕ１００」を使って、試作しました。
中級5番目の食ﾊﾟﾝの配合で、ぬるま湯のところを100ccをﾌﾚｯｼｭ100で。

膨らみが弱く、二次発酵を40分とったのですが、それでも角食にならず。

でも、優しい甘さで、ふんわり柔らかく、何も付けなくてもいけます。　＾＿＾