サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今日も、ﾊﾟﾝの試作を 試みました（この文法、変？）。
ﾊﾟﾝの下側の淵というか土台周りに、ｶﾘｶﾘしたものが広がっているのを
作ってみたくて。名付けて 『カリカリチーズパン』。

ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ専用粉で捏ね、中には野沢菜が入っています。
これだけでも十分美味しいのですが、焼成前にﾊﾟﾝ生地の下に、ﾋﾟｻﾞ用
とろけるﾁｰｽﾞを敷き、210℃で10分焼成。その後200℃に下げ、上面にも
ﾁｰｽﾞを載せ（試しに4個だけ）5分半焼きました。

うーん、いい感じ～！　ﾁｰｽﾞの量をもう少し増やし、他のﾊﾟﾝにも応用して
みようっと。(^^)/

今日は、2回目の生徒さんとﾏﾝﾂｰﾏﾝでした。
ﾁｮｯﾄ道に迷ったそうで、自転車を飛ばされて来ました。お疲れ様でした。

『パン・オ・レ』
ﾊｻﾐの切れ込みが楽しそうでした。ｷﾚｲに角が立っています。成功！
ご家族が楽しみにされているようで、焼き甲斐がありますね。

今朝、NHKの連ﾄﾞﾗ「まれ」を観ていたら、主人公の稀が生ｸﾘｰﾑをﾌｫｰｸ
ですくい取り、とっても美味しそうにｹｰｷを食べていて、私も食べたくなって
しまいました。
でも買ったのは、何故かﾚｱﾁｰｽﾞｹｰｷ。生ｸﾘｰﾑには手が出ず．．．
ﾐｯｸｽﾍﾞﾘｰが載ってます。