サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今日は、体調を崩されｷｬﾝｾﾙになった方が居たので、お一人の授業に
なってしまいました。十分、休養して 又いらして下さいね。

さて、ﾒﾆｭｰは 『2種の編みパン』でした。
成形の【編み】には色々なやり方があるのですが、上級編のこのﾒﾆｭｰ
では、三つ編みと二本編みをお教えしています。
前者には かぼちゃﾌﾚｰｸ、後者には 摺りおろし人参を混ぜ、風味も分けて
います。
男性には、三つ編みってどうかな？と思うのですが、案外皆さん楽しそう
に作業されています。

一次発酵中に作った「ﾊﾞﾀｰｼｭｶﾞｰﾅｯﾂ」を載せて、高温でｶﾘｯと焼きます。
三つ編みの最後の綴じが剥がれてしまい、ﾁｮｯﾄ残念そうでした。

本日（6月8日）、関東地方も梅雨入りしました。これから鬱陶しい季節になり
ますが、元気出していきましょう。(*^^)v
でも、美味しいですよ～！