サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今日も焼いてしまいました 『ﾐｭｰｽﾞﾘｰ・ﾌﾞﾛｰﾄ』。
生地には熱湯でふやかしたｼｰﾄﾞﾐｯｸｽを入れ、成形時に生地全面にまぶし、
どこもかしこもｼｰﾄﾞﾐｯｸｽ！美味しいです！

本日は、【むさしの郷（通所介護施設）】の社長とｽﾀｯﾌの方の、" 授業で初 "
のﾒﾆｭｰでした。ﾄﾞｷﾄﾞｷ ((+_+))

『はちみつ＆ヨーグルト』
生地に、ﾊﾁﾐﾂとﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄを入れた、酸味とほのかな甘みﾊﾞﾗﾝｽがgood。
特長は、焼成前に入れる " うり坊 " のようなｸｰﾌﾟ。これがｽﾗｲｽした時に活き
ます。

"うーん、ﾖｰｸﾞﾙﾄのいい匂い" と、ｸﾝｸﾝ。ｵﾘｰﾌﾞ油を付けて試食されました。

『塩パン』
食べ比べてもらおうと、授業の前にﾊﾟﾝ屋さんで塩ﾊﾟﾝを買って来ました。
見た目にも塩っぱそう（上面に、塩の塊が．．．）
Sunny Spot の塩ﾊﾟﾝはﾗｲ麦を配合し、ややﾊｰﾄﾞ仕上げ。もちろん、軍配は
こちら！ 良かった～ (^^♪

『豆腐しゅうまい』
雑誌に掲載されていたﾚｼﾋﾟを見て、夕飯に作ってみました。
材料（木綿豆腐・豚挽肉・片栗粉・醤油・ｺﾞﾏ油・塩＋ｺｰﾝ）を、ﾎﾞｳﾙで捏ね捏ね
し、しゅうまいの皮で包み、小松菜を敷いたﾌﾗｲﾊﾟﾝに並べ、熱湯を注ぎ、蒸す
だけ。豆腐の食感が、ふわふわで とっても食べ易いです。