サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

我が家の２階から眺めた、お隣り鈴木農園。ｶｯﾊﾟを着て、鈴木師匠が
作業しています。
ｷﾚｲに整列よく並んでいるのは、枝豆達。うわ～、壮観！！

今日は、ﾅｽを収穫させてもらいました。雨など気にせず、中の方まで入り、
大きそうな物を探し当て、ﾊｻﾐでﾁｮｷ。何とまあ、艶やかなこと。
ｷｭｳﾘは、まっすぐでないところが、いいですよね。贅沢に、ｶﾞﾌﾞﾘつきました。


さて、本日は『Wチーズ＆ベーコン』を選ばれた生徒さんの授業でした。
薄力粉を配合することで、さくっとした生地になるのですが、上面に強力粉
を振り掛けて高温で焼くので、仕上がりは かりっとなります。

出来ました～！早速、お昼に食べようと、楽しみに帰られました。(^^♪

『スイート福豆パン』
夕方、明日のｺｰﾋｰﾀｲﾑ用に、【ビリオン（強力粉）】で焼いてみました。
本当に、弾力のある粉で、食感も良いですよ。

雨も上がり、ほっ。