サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今日も、降ったり止んだりのｽｯｷﾘしない一日でしたが、皆さん楽しそうに
ﾊﾟﾝを焼かれ、良かったｱ～　(^^)/

では、順番に皆さんのﾊﾟﾝを紹介していきます。

『メロンパン』
当初から楽しみにされていたﾊﾟﾝで、ついにここ迄来ましたね！
8分割で焼かれましたが、丁度いい大きさだったようです。ﾁｮｺﾁｯﾌﾟを入れて
家でも焼いてみて下さいね。

『ドックロール』
" 自分でﾊﾟﾝを焼いてみたかったんです " と、初挑戦の手ごねﾊﾟﾝ、焼き立て
を美味しそうに召し上がっていらっしゃいました。
是非是非続けていって欲しいです。お待ちしていますﾖ。

『カンパーニュ』
2ﾒﾆｭｰにﾁｬﾚﾝｼﾞされ、1つめは このﾊﾟﾝ。油脂が入らず、生地が手につき
厄介ですが、きちんと捏ねていらっしゃいました。
葉脈の切れ込みは難しいので、簡単なものでもOKですよ。

『２種の編みパン』
ｶﾝﾊﾟｰﾆｭの一次発酵中に、取り掛かっていただき、上掛けのｼｭｶﾞｰﾅｯﾂも
作り、2種類の編み成形と、ﾁｮｯﾄ大変だったでしょうか。
2種類を作る時は、どちらを先にするか も、ﾎﾟｲﾝﾄの1つです。

午前授業が終わり、午後授業の準備の前に、【京成らいん】さんの取材が
ありました。年10回発行の冊子で、京成沿線駅に置かれています。
ちなみに、最新号は ↓ こちら　　　ｽｲｰﾂ特集です。

次回発行が7月27日で、特集は 京成線沿線の色々な教室だそうで、
その1つに、SunnySpot も選ばれました。
他に、乗馬・ﾛｯｸｸﾗｲﾐﾝｸﾞ等だそうです。どんな風に載るのか楽しみです。

『チーズ』
苦手な食材についてお聞きしたところ、特に無いそうで、ほっ。
ﾏﾗｿﾝ、ｸﾛｽｶﾝﾄﾘｰもされていて、ﾀﾌそうです。分割ﾅｼのﾊﾟﾝも、いいですよね。
切り口（断面）を、見させてもらっちゃました。

『焼きカレー』
ｶﾚｰがはみ出さず、ｷﾚｲに焼けました。ｶﾘｶﾘです！
ﾊﾟﾝ教室に来るまで、ﾊﾟﾝにあまり興味が無かったという男性。大きな変化
じゃないですか?!　きっと、これからﾊﾟﾝ生活が充実していくことでしょう。

＜コーヒータイム＞
枝豆フォカッチャと、ドックロールパン（取材時にﾓﾃﾞﾙさんが捏ねた生地を、
帰られた後、私が続きをやりました）