サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日、「土用丑の日」という事で、ｽｰﾊﾟｰのﾁﾗｼも、鰻の売り出しばかりでした
が、手打ちうどん作りに、東京ｶﾞｽの単発料理教室へ行って来ました。

全体に塩っぱくて、試食後 口の中が塩気が強く残った感じでした。(*_*;
うどん、麺つゆの塩味が効き過ぎでは．．．

『手打ちうどん』
つるっと 喉ごしの良い噛み応えのある うどん を勝手に期待していたのですが、
うーん、美味しくは無かったです。
実際、捏ねるのも大変（相当力が要るのと、時間も掛かる）なので、買った方が
いいわ という声も聞こえて来ました。

『海老と三つ葉のかき揚げ』
家で作る時は、具材を海苔に載せて、海苔ごと天ぷら鍋に落としますが、今日は
ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄに載せて作りました。ｻｸｯと揚がりました。

『涼やか豆腐』
だし汁に、固めたｾﾞﾗﾁﾝと長芋（叩いて崩したものと、すりおろしたもの）を入れ、
良く混ぜたら型に流し入れ、冷やすだけ。これは、ｲﾏｲﾁかな。

『青じその氷菓』
鍋で一煮立ちさせたｼﾛｯﾌﾟ（水・砂糖）を冷ましたら、ﾐｷｻｰに移し、青じそ・ﾚﾓﾝ汁
を加え撹拌し、冷凍庫で凍らせます。ｻｯﾊﾟﾘした味とｼｬﾘｼｬﾘ食感が夏に合います。

時間が大幅に押し、軽い夕飯って感じでした。はは。

 
こう暑いと、料理も つい簡単に済ませたくなりますが、ｽﾀﾐﾅをつけないと